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如何做好吃的韭菜炒豆芽

更新时间: 2026-05-06 07:37:45

如何做好吃的韭菜炒豆芽

1、原料:韭菜,韭黄,黄豆芽。

2、步骤:豆芽洗净、韭菜,韭黄,洗净切段。葱洗净切葱末,蒜去皮去根,洗净切末,生姜去皮洗净,切末。锅内放油,油热后放入葱末,蒜末,姜末,干辣椒炝锅然后倒入豆芽翻炒几下。不喜欢辣的也可以不放辣椒。豆芽稍微变软时,放入韭菜和韭黄炒几下,放适量的盐。稍微加些水,水开加点鸡精就可以起锅了。一定要注意火候,火过了就不好吃。豆芽和韭菜都属于易熟原料,只需翻炒一会儿即可。

韭菜炒卤藕怎么做

1、食材:卤莲藕150克、韭菜70克、彩椒50克、葱段10克、盐一勺、生抽10毫升。

2、将韭菜切成段,彩椒、卤莲藕切成粗丝;

3、用油起锅,放入葱段,用大火爆香,倒入彩椒丝,翻炒几下;

4、再放入韭菜段,炒匀、炒透;

5、倒入切好的卤莲藕,翻炒一会儿;

6、加入少许生抽、盐,炒匀调味;

7、快速翻炒匀,至食材熟透、入味,装入盘中即成。

韭菜炒千张丝怎么炒

韭菜炒千张丝的做法:

1、准备材料:千张100克、韭菜80克、蒜10克、油0.5勺、盐2匙、味精0.2匙。

2、韭菜摘好洗净切段。

3、千张切成一厘米左右的丝状。

4、锅中烧开水,放入千张丝焯水,去除豆腥味。

5、焯好水的千张丝立即放入冷水中过凉,沥干水分。

6、锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香。

7、放入千张丝,中火翻炒,防止粘锅。

8、放入韭菜翻炒片刻。

9、放入盐和味精。

10、炒至入味即可。

韭菜炒虾仁怎么做

用料:大虾400克、韭菜400克、精盐少许、味精少许、黄酒半勺、大蒜粉少许、胡椒粉少许。

1.大虾洗净。

2.去皮去虾线洗净。

3.放入黄酒、大蒜粉、胡椒粉,少许精盐腌制入味5分钟。

4.锅中放油炒虾仁。

5.炒至虾仁变色。

6.放入韭菜。

7.大火快炒。

8.放入精盐和味精。

9.炒均匀关火。

10.美味鲜香。


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