韭菜炒杏鲍菇步骤

韭菜炒杏鲍菇步骤

1、主料：杏鲍菇适量，韭菜适量。调料：食盐适量，小葱适量，橄榄油适量。

2、韭菜切段。

3、杏鲍菇用手撕成丝。

4、葱切葱花。

5、热锅倒入适量橄榄油。

6、爆香葱花。

7、倒入杏鲍菇丝翻炒至软。

8、放入韭菜，再炒至韭菜断生。

9、调入适量盐装盘。

韭菜炒河虾的营养价值

一，营养价值：

虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统。

二，韭菜炒河虾的做法：

材料：河虾300克、韭菜100克、姜丝5克、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、胡椒粉适量。

做法：1、虾洗净控干备用，韭菜切成3厘米左右长 ，姜切丝；

2、温油下姜丝先煸出香味，

韭菜炒猪肝有什么营养

韭菜炒猪肝具有益血补肝、明目等功效，适用于血虚萎黄、贫血。以下为做法：

原料：猪肝、料酒、葱姜、豆芽、甜椒、蚝油。

1、 新鲜猪肝洗净切片，待用；

2、 葱切段，姜切片，大蒜切片，豆芽洗净，韭菜切段，甜椒切条待用；

3、 把猪肝放在有料酒，葱姜的开水锅里焯一下，去除血水；

4、 起油锅，爆香蒜片。下豆芽，甜椒翻炒；

5、 下猪肝，加盐，白糖，料酒，蚝油，胡椒粉调味；

6、 用水淀粉勾芡，下韭菜翻炒均匀至韭菜断生，加鸡精增鲜，淋上麻油即可出锅。

韭菜炒小墨斗鱼做法窍门

1、材料：墨鱼二十个泡发，韭黄半斤切段，花生油少许，盐少许，鸡精少许，大蒜少许，姜少许。

2、锅内油烧热放入大蒜和姜爆锅。

3、出香味后放入发好的墨鱼炒一分钟。

4、倒入切好的韭黄、盐翻炒变色，加入鸡精炒化装盘即可。

韭菜炒扇贝肉的做法

韭菜炒扇贝肉具体做法如下：

1、300g将韭菜摘好了洗净，切成段；

2、把500g扇贝肉洗净，用盐水泡十分钟杀毒；

3、去除扇贝黑色的地方；

4、锅内热油，放5g姜丝；

5、待到姜丝炒出香味后，加入韭菜；

6、等到韭菜稍稍变软后，把扇贝肉也放进去；

7、翻炒至扇贝肉熟透；

8、根据个人口味，适量倒入生抽；

9、出锅前再加5g香油即可。