韭菜炒土鸡蛋做法

韭菜炒土鸡蛋做法

1、原料、鸡蛋、韭菜、油、盐。

2、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用，也可加入少许生粉或一点盐。

3、把韭菜洗干净，切成段。

4、热锅放少许油，炒鸡蛋不用太多油，一丁点即可，否则会腻。如果你想更香一点，可在此时先加入少许碎姜。

5、锅烧热倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿。

6、把韭菜放倒入锅中，大火炒，加盐炒到八分熟的样子。

7、加入鸡蛋，再炒几下，就可以起锅了。

韭菜炒千张的家常做法

材料准备：韭菜250克，食盐，姜，蒜，调和油；

制作步骤：

1、将千张洗净切成细条；

2、将姜蒜切小片；

3、韭菜洗净沥干水分并切段；

4、在锅中放油，将姜蒜小火爆香；

5、倒入千张翻炒一分钟；

6、倒入韭菜快速翻炒；

7、韭菜变软后，调入适量盐即可出锅；

韭菜炒扇贝肉的做法

韭菜炒扇贝肉具体做法如下：

1、300g将韭菜摘好了洗净，切成段；

2、把500g扇贝肉洗净，用盐水泡十分钟杀毒；

3、去除扇贝黑色的地方；

4、锅内热油，放5g姜丝；

5、待到姜丝炒出香味后，加入韭菜；

6、等到韭菜稍稍变软后，把扇贝肉也放进去；

7、翻炒至扇贝肉熟透；

8、根据个人口味，适量倒入生抽；

9、出锅前再加5g香油即可。

韭菜炒虾仁的家常做法

1、食材：虾肉300克，嫩韭菜150克，花生油60克，香油15克，酱油5克，盐3克，味精1克，料酒5克，葱20克，姜10克，高汤30克。

2、虾肉洗净，沥干水分。

3、韭菜择洗干净，沥干水分，切成2厘米长的段;葱择洗干净，切丝;姜去皮洗净，切丝。

4、炒锅上火，放花生油烧热，下葱、姜丝炝锅，炸出香味后放入虾仁煸炒2-3分钟，烹料酒，加酱油、盐、高汤稍炒，放入韭菜，急火炒4-5分钟，淋入香油，加味精炒均，盛入盘中即成。

韭菜炒大米怎么做好吃

用料：韭菜80克、米饭1碗、盐4克、鸡精适量。

1.米饭一碗。

2.然后韭菜切碎。

3.锅里放油，加入韭菜。

4.韭菜炒散后加入米饭。

5.小火慢慢炒散。

6.米饭炒散后加入盐。

7.炒匀后再翻炒一会。

8.最后加入鸡精炒匀。

9.炒至均匀就可以了。

10.炒好拿模具压一下。