不辣的炸土豆怎么做

不辣的炸土豆怎么做

1、土豆一斤半，鱼腥草一小把，香菜两棵，葱一根，生抽适量，辣椒面适量，五香辣椒粉适量，花椒粉适量，陈醋适量。

2、土豆削皮洗净切丁，放水里过一下去淀粉，然后沥干水分。锅里放能没过土豆的菜籽油烧到七八分热，倒入沥干水的土豆丁。

3、在炸土豆的同时，将鱼腥草洗净切碎，香菜洗净切段，香葱洗净切葱末备用。

4、将土豆炸到金黄。

5、捞起沥干油，加入切好备用的鱼腥草、香菜、葱，再加适量的生抽、陈醋、五香粉、花椒粉搅拌均匀。美味的炸土豆就做好了。

炸土豆用的面粉是啥面粉啊

炸土豆所需要的材料：

黄土豆六个 、黄油三勺 、新鲜百里香若干 、盐和现磨黑胡椒若干。

做法步骤：

1、将土豆洗干净，切成块，不用削皮，放到水龙头底下冲几遍，沥干；

2、平底锅加热，加入黄油，等黄油融化后，加入土豆和百里香，翻炒几下，让所有的土豆都均匀的沾上了黄油后，盖上盖子，小火加热10分钟左右；

3、打开盖子，土豆接触锅底的一面已经变得焦黄，继续翻炒，随后再加入黑胡椒和盐进行调味，起锅。

炸土豆块的做法

1、土豆洗干净去皮，然后切块，尽量刀功均匀厚薄一致，厚薄不均的话炸起来，有的可能已经熟透变焦有的还没有熟，严重影响口感，切记不要泡水，泡水捞起容易见空气氧化变黑。

2、鸡蛋打散加盐将土豆块蘸上一层蛋液再炸,这样会让土豆块吃起来更美味。

3、起火烧锅，倒入香油，待油的温度适中然后倒入土豆块，最好的话就是用带有网筛的小铲盛着土豆块放在油锅里炸，不让土豆沉到锅底太过火。

4、适时用铲子翻炒一下，炸到金黄，闻到阵阵香味，就可以捞起沥油上碟了。