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不辣的炸土豆怎么做

更新时间: 2026-05-05 15:42:06

不辣的炸土豆怎么做

1、土豆一斤半,鱼腥草一小把,香菜两棵,葱一根,生抽适量,辣椒面适量,五香辣椒粉适量,花椒粉适量,陈醋适量。

2、土豆削皮洗净切丁,放水里过一下去淀粉,然后沥干水分。锅里放能没过土豆的菜籽油烧到七八分热,倒入沥干水的土豆丁。

3、在炸土豆的同时,将鱼腥草洗净切碎,香菜洗净切段,香葱洗净切葱末备用。

4、将土豆炸到金黄。

5、捞起沥干油,加入切好备用的鱼腥草、香菜、葱,再加适量的生抽、陈醋、五香粉、花椒粉搅拌均匀。美味的炸土豆就做好了。

炸土豆用的面粉是啥面粉啊

炸土豆所需要的材料:

黄土豆六个 、黄油三勺 、新鲜百里香若干 、盐和现磨黑胡椒若干。

做法步骤:

1、将土豆洗干净,切成块,不用削皮,放到水龙头底下冲几遍,沥干;

2、平底锅加热,加入黄油,等黄油融化后,加入土豆和百里香,翻炒几下,让所有的土豆都均匀的沾上了黄油后,盖上盖子,小火加热10分钟左右;

3、打开盖子,土豆接触锅底的一面已经变得焦黄,继续翻炒,随后再加入黑胡椒和盐进行调味,起锅。

炸土豆块的做法

1、土豆洗干净去皮,然后切块,尽量刀功均匀厚薄一致,厚薄不均的话炸起来,有的可能已经熟透变焦有的还没有熟,严重影响口感,切记不要泡水,泡水捞起容易见空气氧化变黑。

2、鸡蛋打散加盐将土豆块蘸上一层蛋液再炸,这样会让土豆块吃起来更美味。

3、起火烧锅,倒入香油,待油的温度适中然后倒入土豆块,最好的话就是用带有网筛的小铲盛着土豆块放在油锅里炸,不让土豆沉到锅底太过火。

4、适时用铲子翻炒一下,炸到金黄,闻到阵阵香味,就可以捞起沥油上碟了。


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