干煸豆芽简单做法

干煸豆芽简单做法

1、材料：黄豆芽350克、韭菜1小把、食盐5克、姜3片、料酒1勺、辣椒粉1勺、植物油适量。

2、准备好原料，洗干净，豆芽去掉根须，韭菜切段。

3、锅中不放油，烧热锅，直接放黄豆芽小火干煸。

4、当黄豆芽变软时，盛出备用。

5、锅中放油，油热后放入姜丝爆香。

6、放入辣椒粉小火炒香。

7、放入黄豆芽继续翻炒。

8、放入韭菜段翻炒，再放入盐调味。

9、最后烹入一点料酒，去一下黄豆芽的豆醒味即可。

干煸豆角最简单的做法

1、先将豆角洗干净，然后切断放入盘中，备用。然后将蒜、生姜切末，放入盘中备用（不喜欢生姜的可以不放）。再将备好的干辣椒切段放入碗中备用。最后拿出一个碗，碗中放入一小勺淀粉、老抽、生抽、一点点白糖、耗油、水搅拌好后放在一边备用。

2、准备好后，将豆角放入开水中焯一下，豆角变色后将豆角捞出。起锅烧油，油可以稍微多一点，下入豆角，将豆角煸一下，煸至微黄后将豆角捞出，放入干辣椒，之后再放入姜、蒜末，煸炒出香味后放入之前煸好的豆角。

3、豆角放入锅中之后，加入盐，之后翻炒一小会，放入调好的酱汁，等待酱汁变粘稠后再加入鸡精。最后翻炒一小会，关火，出锅。美味的干煸豆角就做好了。

干煸豆角土豆片怎么做

1、干煸豆角主料：豆角、肉沫、大蒜、葱花若干、干辣椒2个、盐、生抽。

2、豆角去丝，掰成寸段备用。

3、大蒜拍成蒜沫，干辣椒掰碎，备用。

4、油烧至6成热将豆角煸熟，注意火不要太大，捞出沥干油

5、热锅凉油，放葱花、蒜沫、干辣椒爆香，放肉沫，加少许盐，炒熟。

6、放入煸熟的豆角，炒2、3分钟。

7、最后加适量生抽，起锅。