家常小甜品的做法窍门

家常小甜品的做法窍门

1、准备好藕粉、红枣、枸杞，还有桂花糖，藕粉在超市有卖。

2、把红枣用刀切碎备用；把藕粉用清水调匀备用。

3、把煮锅放小半锅水煮开，放入枸杞和红枣。

4、等水再次煮开锅后放入桂花糖煮开。

5、然后，慢慢倒入藕粉液，边细细的倒，一边慢慢搅拌。煮开锅后再煮一会，要不停搅拌。等全部煮变透明后就煮熟了。然后关火。

6、等凉一点就可以吃了，香香甜甜的带有莲藕的味道，好吃哦。

家常小糖饼的做法

1、白面500g，玉米面250g，白糖适量。

2、准备好食材。下面是白面和玉米面，用到的比例白面：玉米面为2：1，因为玉米面质地比较粗，和成面团不容易成形，所以玉米面要比白面少。

3、盆里放适量酵母。

4、依次放入白面和玉米面。

5、取适量温水和面。

6、和成面团，用保鲜模包好放一边发酵。

7、发酵好的面团放到面板上。

8、排气后分成相等的几个剂子。

9、取一个剂子擀成中间厚两边薄的片。

10、在上面放白糖，白糖上面放少量的面粉，这样做的目地是让白糖不至于太稀。

11、把白糖包起来。

12、擀成小面饼。

13、电饼铛放适量油，放入面饼。

14、因为是发面的，一会就会看到面饼鼓起来。

15、翻另一面。

家常小筋饼的做法

1、食材：面粉300g、食用油200g。

2、300克面粉加盐，一半用开水，一半用凉水搅拌成絮状。

3、揉成面团，醒面半小时，小碗中放入面粉，食用油，搅拌均匀。

4、醒好的面分成面团，两块一个刷油，按压，擀成饼，放入锅中，煎至鼓泡，来处揭开即可。