爽口腌黄瓜做法是什么

爽口腌黄瓜做法是什么

1、干净黄瓜，切成条条。

2、姜，蒜，辣椒切成碎末。

3、油加热，倒入姜蒜辣椒碎末，爆香，倒入生抽和香醋。稍热下。

4、把腌好的黄瓜拿出来，挤干水分，倒入调好的料。

5、拌匀，就可以开吃了。

家常腌黄瓜简单又好吃

1、选择鲜嫩，带刺，条细的黄瓜择去花蒂；

2、用清水洗净，晾干水分；

3、在缸内码一层黄瓜，撒一层精盐，直至装完；

4、第二天开始倒缸，连续倒10多次；

5、最后添足适量的盐水封缸，放在阴凉处，以防起白膜；

6、如上法腌制，1个月左右便成；

7、食用时取出改刀调入麻油；

8、如腌少量黄瓜。可利用玻璃或陶瓷小罐；

9、放适量酱油，再把黄瓜泡进去，不论腌制时间长短，都可以随时食用；

10、这种腌法尤其适用人口少的家庭。

腌黄瓜第二天就能吃的方法

1、主料：4根黄瓜。

2、配料：适量甜面酱，适量盐。

3、黄瓜洗干净控净水分，切成3厘米长短的小段，保鲜盒最底部撒一层盐，铺上一层黄瓜

4、一层盐一层黄瓜的顺序，装满保鲜盒。

5、放在冰箱冷藏腌渍24小时后，第二天就可以了。