水产品及其市场特点

水产品及其市场特点

水产品的营养特点：1、提供丰富的维生素和矿物质；

2、有高度不饱和脂肪酸（高度不饱和脂肪酸EPA和DHA是人体必需的脂肪酸，具有重要的生理作用，人体不能自行合成，只能从鱼类和其他水产品中摄取）；

3、提供卵磷脂（有健脑的作用）；

4、提供优质蛋白质。

水产品消费市场特点： 1）大宗水产品基本保持稳定，从水产品的基本情况看，常见普通水产鱼的价格常年基本保持平稳。从总体趋势来看，淡水品种的价格有所下降，而海水品种则有所上升；

2、各品种间差距明显；

3、一些高档水产品的价格趋于合理。随着水产养殖技术的提高和生产设备的完善，一些传统高档水产品的供应量增加，价格逐步回落；

4、部分名特优水产品价格依然偏高；

5、一些野生动物，进口的水产品价格偏高，局部范围水产品价格合理。

成都的水产品批发市场在哪

1、黄氏水产品批发：位于四川省成都市双流区西航港街道成白路98号；

2、鑫鑫水产行：位于四川省成都市郫都区汉姜路东200米；

3、洪成水产行：位于四川省成都市双流区白家农产品批发大市场水产区7栋；

4、真好水产品批发部：位于四川省成都市郫都区蜀源大道二段；

5、高新区徐味鲜水产品批发部：位于四川省成都市双流区白家大市场水产区10栋231号。

贝类水产品有哪些

贝类海鲜有：尖螺、青蛤、海螺、沙螺、香螺、毛蛤、泥螺、花蛤、白蛤、文蛤、扇贝、海瓜子、单双头美人蛏、竹节蛏、海红、赤贝、袋子、牡蛎。贝类海鲜是指海洋生物贝类中，能够为人类食用且味道鲜美的贝类。属软体动物门中的瓣鳃纲（或双壳纲）。因一般体外披有1~2块贝壳，故名，常见的牡蛎、贻贝、文蛤、蛏等都属此类，现存种类1.1万种左右。