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腌黄瓜制作方法

更新时间: 2026-05-06 10:22:54

腌黄瓜制作方法

1、主料:4根黄瓜。配料:适量甜面酱,适量盐。黄瓜洗干净控净水分,切成3厘米长短的小段,保鲜盒最底部撒一层盐,铺上一层黄瓜。

2、一层盐一层黄瓜的顺序,装满保鲜盒。

3、放在冰箱冷藏腌渍48小时后,就可以了。

4、腌制后的黄瓜一定要用清水浸泡八个小时这样,不然会有点咸。拌上甜面酱淋上少许麻油,青脆爽口又新鲜的腌黄瓜就可以吃了。

东北大酱缸里腌黄瓜的做法

1、把黄瓜和青椒洗净,黄瓜去瓤、青椒去籽切成筷头粗的条、小红尖椒切斜段放在一个大容器中,加5勺盐拌匀杀水,大约腌制一个晚上的时间;

2、把腌制好的黄瓜和青椒、小红尖椒用干净的纱布袋子装好;

3、用泡菜坛子底部包上保鲜膜压19个小时挤水;

4、把压好的黄瓜装入盆中,加入提前切好的蒜片、2勺白糖、2勺白酒、一勺味精、一大碗酱油拌匀;

5、拌匀后装入干爽的保鲜盒中;

6、盖上盖子放入冰箱中储存一两天即可食用。

腌黄瓜怎么做 你都学会了吗

1、首先把黄瓜洗净,切成条状,去籽和瓤。装入容器里,加盐拌匀,腌制一晚上。然后将大蒜切碎,小米椒洗净切成段,腌制好的黄瓜,挤干水分,加入大蒜碎,白酒,白醋,老抽,白糖放入锅中,开小火慢慢煮开,边煮边搅拌至糖融化。

2、最后加入小米椒和花椒粒,煮沸至花椒出香味,将花椒捞出来丢掉,放至自然冷却后,放入黄瓜和蒜碎拌匀,装入容器里,把调料汁倒入容器内,让黄瓜浸泡一晚上即可。

怎么腌黄瓜又脆又绿

1、食材:黄瓜适量,盐适量,糖适量,酱油适量,醋适量,味精适量,花椒适量,姜适量,蒜适量。

2、将洗干净的黄瓜切成条状。

3、在切成条的黄瓜上撒盐,下水四个小时。

4、下完水的黄瓜放水里把盐清洗掉,控干水分。

5、加入花椒、姜片、蒜末、白糖、醋、味精、酱油搅拌均匀即可。

腌黄瓜怎么做才好吃

1、黄瓜500克、青辣椒50克、生姜适量、酱油1000克、八角适量、桂皮适量、花椒适量。

2、小黄瓜洗净,控净水。

3、青辣椒洗净,用刀切口方便入味,生姜切大片,把切好的黄瓜、青椒、姜片码入小盆内。

4、锅里倒入酱油,放八角、桂皮,大火煮开。

5、等熬制的酱油凉透后倒入盛有黄瓜、辣椒的小盆内。

6、另起油锅,放入花椒烧热。

7、把烧好的花椒油倒入盛有黄瓜的盆内,腌渍24小时即可食用。


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