请问大叶茼蒿的做法可以凉拌吗

请问大叶茼蒿的做法可以凉拌吗

大叶茼蒿可以凉拌，凉拌大叶茼蒿的做法如下：

1、将茼蒿冲洗干净，烧开一锅水，加入适量的盐，放入茼蒿；

2、等锅里的水再次烧开，将茼蒿捞起，迅速浸入凉水盆水中；

3、将茼蒿中的水挤干，调入盐、生抽、醋、香油、味精、五香粉或自己喜欢的调味料即可。

茼蒿的最佳搭配

1、果仁：果仁富含油脂，与茼蒿搭配除了有通肠润便外，还能和中健脾、增进食欲、止呕降逆，适宜习惯性便秘者食用。

2、蛤肉：茼蒿翠绿，蛤肉嫩白，二者搭配不仅味香色美，还具有很好的通便、降压、养心安神的作用。

3、鱼、肉、蛋类：茼蒿和鱼肉蛋类同食，一方面有利于蛋白质的代谢和脂肪的分解，另一方面也有利于维生素A、胡萝卜素的吸收。

4、茼蒿鲜嫩爽脆，含有丰富的粗纤维和胡萝卜素，其含有特殊香味的挥(发油有消食开胃的食效。茼蒿适宜与荤菜共烹，如猪牛羊肉等，此外，凉拌和炒都是不错的吃法。值得注意的是，茼蒿易熟，炒制时需用猛火快炒，这样可以减少其营养流失量。

野茼蒿的养殖方法

一、土壤

种植野茼蒿最好选择透水肥沃的沙壤土进行种植。有条件的可在配土时，加入少量腐熟的有机肥，有利于发苗。

二、温度

野茼蒿喜欢温暖的环境。因为它是山野菜，所以对于温度要求不高，如是在家中种植无须担心温度带来的影响。冬季最好不要放到窗外，要注意保暖，以免它被冻伤。

三、浇水

它适应能力强，喜欢湿润的环境。保持住盆中水分，保持湿润即可。可以每天早晨浇一次，不要让盆里产生积水。

四、光照

对光照有一定的要求，在家中养殖建议放在阳台等阳光充足的地方。保证每天充足的日照时间，避免它出现生长缓慢等问题。

五、施肥

科学的使用肥料即可，每个季节可以使用一些腐熟的有机肥，给它发育生长的动力。在日常观察中发现它生长不良的时候，可以施加一些含有氮、磷、钾元素的有机肥，提高它的抗性。