鲜花保鲜小妙招

鲜花保鲜小妙招

1、适当修剪。剪下来或买下来的鲜花要对枝条底部进行斜剪，斜剪的角度大概在45度左右，还要将底部所有的叶子去掉，避免有叶子浸泡在水中，否则会腐烂发臭，影响花朵的保鲜。

2、适当添加糖分。如果想要让鲜花保鲜更久，可以定期在水中放几滴可乐、雪碧或白糖，如果花瓶比较大，就是要放一小勺左右，也可以用食用醋代替，这样做的目的是增加水中的糖分，有助于底部切口更好的吸收水分，避免叶子和花朵缺乏水分而枯萎。

3、温水的妙用。有一些花朵出现萎蔫的状况，那你可以将底部缺口，斜剪之后放在温水中，适当浸泡30分钟，如果花朵恢复了，那就继续放在清水里面浸泡，如果没办法恢复，那就只能扔掉了。（如果是球形的花朵，就不要用这种方法）常见的绣球花就不能用这种方法来保鲜，他是要定期喷水，保持花朵湿润，如果花朵出现萎蔫的状况，就是要用清水适当浸泡。

4、定期换水。想要让鲜花保鲜更久，一定要进行定期换水，一般是一到两天换水一次，让鲜花保鲜更久，如果清水长期不换很容易发臭。

香肠保鲜小妙招

1、加工好的香肠，如果短期贮存保鲜，只要挂在室内，经常注意打开门窗通风透气就行了。这样可以保存60天左右。如果贮存时间较长，可把香肠装进较深的缸里，方法是：在缸内倒放一只竹篮，使香肠架空，便于透气。每放一层香肠，要用喷雾器喷一次酒。装好后，在缸上加盖、封实，并放在阴凉通气的地方。这样，可以使香肠保存4—6个月，风味不变。

2、用新鲜草木灰保鲜。贮藏时，先在具有良好密封性能的容器底部铺设5—8厘米刚烧成且已冷却的草木灰，将香肠整齐排列在草木灰上，其上再覆盖草木灰，厚度应超过香肠表面2—3厘米。每铺一层草木灰，放置一层香肠，容器壁与香肠之间应留2—3厘米的间隙，用草木灰填充。最上层香肠应覆盖5—8厘米草木灰，加盖置于阴凉干燥处贮存。用该方法香肠可贮存保鲜半年以上。

保鲜小妙招

1、牛肉：将牛肉放入含有柠檬和少量钾的溶液中煮沸两三分钟，捞出后保存，保鲜时间长，鲜味和营养成分不减少。

2、鲜虾：先用开水或油氽一下，再放入冰箱储存。

3、面包：在装有面包的食品袋中，放一根鲜芹菜，可保鲜。

4、米饭：夏天，煮饭时每1500克米加2～3毫升醋，煮出的饭可防馊。煮饭时放一块生姜在锅内，煮出的饭可放置一天不变质。

5、豆腐：将食盐化水煮沸，冷却后，将豆腐浸入，可存放数日。用50％的食用热碱水将豆腐泡15～30分钟，再用清水漂洗干净，可存放1周不变酸。豆腐如果变酸，可用50％的食用热碱水将豆腐泡20～30分钟，再用清水漂洗干净，酸味可立即除掉。