隔板肉怎么做才好吃啊

隔板肉怎么做才好吃啊

做法步骤：

1、在锅里放少许油，把肉切块放在锅里炒；

2、等肉微黄，放料酒、酱油、糖、胡椒粉，炒一下；

3、在锅里放水，等水开了，改小火，焖1到1.5个小时以上，开大火收酱即可。

隔板肉是什么

隔板肉是猪肋骨后的一层肉，位于猪的内脏和排骨之间。

隔板肉做法：隔板肉有肥有瘦最适合做红烧肉。

做法：

1、把肉切块，放油，把肉放在锅里炒至微黄。

2、放料酒，酱油，糖，胡椒粉，翻炒。

3、锅中放水，水开后，改小火，焖1到1.5个小时以上。

4、开大火收汁，即可。

牛肉隔板肉火锅怎么做

材料：牛肉、章鱼、金针菇、鲜香菇、洋葱、豆腐、昆布高汤、青蒜、香菜、盐、胡椒粉、粗盐、烤肉酱酱油、蒜末、葱花、姜末、清酒、白糖、胡椒粉、香油。

做法步骤为：

1、烤肉酱调匀，牛肉切长成薄片放入网筛内冲洗干净；

2、章鱼去墨水部分和内脏，表面抹粗盐搓揉至出泡沫，用清水洗后切成条状；

3、烤肉酱一分为二，分别拌匀章鱼和牛肉，拌牛肉时加入洋葱丝；

4、豆腐切成块，青蒜切成段，金针菇切成段，香菇一切为二；

5、锅内整齐的放入切好的章鱼、牛肉、豆腐、青蒜、金针菇、香菇；

6、锅入昆布高汤小火烧开，用盐、胡椒粉调味后撒入香菜小火烧开即可。