山药百合汤怎么做好

山药百合汤怎么做好

用料：鲜百合一包、山药1条、鸡肉四分之一、猪腱2颗、盐1勺、鸡粉1勺。

做法：

1、提前一小时把鸡肉和猪腱用盐腌制下。

2、用滚烫的开水烫一下鸡肉和猪腱，去一下血水，这样做汤会更鲜甜，汤水也白净。

3、把山药削皮切断，百合切掉前后端去除黄皮再洗干净。

4、用砂煲煮水，水开后把鸡肉和猪腱放进去，盖上砂煲盖，调中火熬煮。

5、大概15分钟左右把山药放进去再盖好盖子，调小火熬煮10分钟。

6、十分钟过后，把百合放进去，小火熬煮2-3分钟即可盛出。

绿豆银耳百合汤的禁忌

1、煮绿豆百合银耳汤的时候需要对食材进行选择，比如百合就有干百合和新鲜百合之分，这里是需要用来煲汤的，所以最好选择干百合。另外绿豆是不需要事先泡发的，洗净后直接煮也是可以煮烂的，而银耳在清洗的时候要记得去除根部，泡发后要撕成小朵。

2、在食用绿豆百合银耳汤时也要注意，绿豆是凉性的食物，所以要适量食用，吃多了可是会对身体不好的哦，而一些脾胃虚寒的人也要慎食绿豆。

排骨玉竹麦冬沙参百合汤

1、准备好煲汤食药材：沙参、玉竹、麦冬、百合、甘草；

2、骨头用清水浸泡半小时去血水；

3、沙参 玉竹 麦冬 百合 甘草洗干净放入炖蛊加入凉开水浸泡20分钟；

4、锅注入清水下骨头加入姜片料酒焯水去腥；

5、焯水的骨头加入炖蛊；

6、盖上蛊盖放入注足够清水的锅，隔水炖3小时，以水开后计时。

芦笋百合汤如何做

1、主料：百合150克、芦笋100克。

2、调料：盐3克、味精1克。

3、百合掰成瓣，撕去内膜。

4、芦笋洗净切成段。

5、将百合用精盐揉捏后洗净，加适量清水煮至七成酥，然后加入芦笋，用味精调味即可。