夏日绿豆百合汤

夏日绿豆百合汤

1、原料：绿豆300克，鲜百合100克，葱花5克，盐2克

2、将绿豆拣去杂质，洗净；鲜百合掰开鳞瓣，弃去外面老瓣，洗净。

3、锅置火上，加清水煮沸，放入绿豆、百合煮沸，撇去浮沫，改用小火煮至绿豆开花、百合瓣熟烂时，加入盐、葱花即可。

莲子百合汤的功效

1、滋补强身：莲子百合汤中含有大量的植物蛋白、维生素、氨基酸以及钙、铁、磷等矿物质成分，适量食用对人体健康具有一定好处，具有一定滋补强身的作用。

2、防止血管老化：莲子百合汤中含有一定量的生物碱成分，这些物质进入人体之后，可以帮助净化人体的血液，防止人体血管的老化，其次，莲子百合汤中还含有一定量的钾元素物质，适量食用可以增强人体代谢功能，具有一定预防高血压的作用。

3、美容养颜：莲子百合汤中含有大量的维生素、氨基酸等营养成分物质，是一类比较好的美容产品，适量食用可以帮助滋润人体的肌肤，具有一定美容养颜的作用，具有较高的疗养作用，有利于人体肌肤健康。

莲子百合汤：是一款以莲子、百合等制作而成的甜品汤，有清热去火，安神补气的功效。老少皆宜，尤其是老年人。制作方法：莲子百合大多都采用乾品，将以上各食物药物洗净，一齐放入煲，加瘦肉，水六碗，煲三至四小时，莲子松化，百合出味。

绿豆银耳百合汤的禁忌

1、煮绿豆百合银耳汤的时候需要对食材进行选择，比如百合就有干百合和新鲜百合之分，这里是需要用来煲汤的，所以最好选择干百合。另外绿豆是不需要事先泡发的，洗净后直接煮也是可以煮烂的，而银耳在清洗的时候要记得去除根部，泡发后要撕成小朵。

2、在食用绿豆百合银耳汤时也要注意，绿豆是凉性的食物，所以要适量食用，吃多了可是会对身体不好的哦，而一些脾胃虚寒的人也要慎食绿豆。

山药百合汤怎么做好

用料：鲜百合一包、山药1条、鸡肉四分之一、猪腱2颗、盐1勺、鸡粉1勺。

做法：

1、提前一小时把鸡肉和猪腱用盐腌制下。

2、用滚烫的开水烫一下鸡肉和猪腱，去一下血水，这样做汤会更鲜甜，汤水也白净。

3、把山药削皮切断，百合切掉前后端去除黄皮再洗干净。

4、用砂煲煮水，水开后把鸡肉和猪腱放进去，盖上砂煲盖，调中火熬煮。

5、大概15分钟左右把山药放进去再盖好盖子，调小火熬煮10分钟。

6、十分钟过后，把百合放进去，小火熬煮2-3分钟即可盛出。