如何制作紫薯红薯芋圆

如何制作紫薯红薯芋圆

1、食材：红薯200克，白砂糖40-60克，沸水少量。

2、红薯削皮，切成薄片。再放蒸锅中蒸熟。

3、把蒸好的红薯倒入盆中，把它捣成红薯泥。

4、倒入木薯淀粉。

5、用筷子或铲子拌成散散的棉絮，然后放糖，给盆中加入少量的沸水揉成面团。

6、把面团搓成长条，再切成2-3厘米的小剂子即可。表面撒点木薯淀粉防黏。

7、做好的红薯芋圆子，可以放入冰箱，想吃的时候拿出来煮即可。

如何制作紫薯手抓饼

1、首先将100克紫薯上锅蒸熟，放入碗中捣成泥，加入10克糖，20克牛奶、10克芝士碎，搅拌均匀。

2、准备一张100克手抓饼片，把紫薯放入手抓饼中，然后包起来。

3、放入烤盘，刷上10克蛋液，撒上10克黑芝麻，烤箱上下火烤200度，烤20分钟即可。

如何制作紫薯

1、首先将100克紫薯蒸熟加10克砂糖、10克牛奶倒入碗中，压成泥。

2、准备100克面包，把紫薯放到面包，盖上一片面包，沾上10克蛋液，沾上面包糠。

3、然后4成油温下锅炸，炸至金黄色即可。

如何制作紫薯圆

1、紫薯的准备。将紫薯放在锅里面煮熟，这可能需要一些时间，所以在要做甜品前就得先做这一步，用水煮会比较快，可以提前来做好。

如何制作紫薯圆2、紫薯去皮。将煮熟的紫薯捞起来放在一边备用，等凉了以后就可以去皮捣碎了。紫薯要熟透了才容易被捣碎，所以一定要保证紫薯已经熟透了，然后用勺子帮忙把紫薯捣碎，要碎了才好做口感也才好。

如何制作紫薯圆3、将紫薯揉成团。把紫薯捣碎了以后就可以往紫薯里面放木薯粉了，因为紫薯本身就比较干，所以再放木薯粉后会变得更干，所以可以适当的加一些牛奶进去，然后一起揉成团。

如何制作紫薯圆4、紫薯弄成一块块。揉成团的紫薯再分成一小团，然后揉成一小条一小条的，在用刀切成一小块一小块的，再把锅里的水烧开了，然后将变成一小块的紫薯块放入煮开的水中，用勺子稍微搅拌开来，这样紫薯就不会粘锅了。

如何制作紫薯圆5、将紫薯煮的浮起来。用勺子稍微再搅拌一下紫薯块，让紫薯不要粘锅，同时用大火来煮紫薯，等到紫薯都浮起来的时候就说明紫薯块都熟透了，这时候就可以将紫薯捞起来了。

如何制作紫薯圆6、冷却紫薯。等到紫薯熟透都浮起来的时候就将紫薯捞到冷水中，然后不停地往里面换冷水，这样紫薯块比较容易冷却了。

如何制作紫薯圆以上就是关于如何制作紫薯圆的方法介绍了，需要注意的是，冷却好的紫薯也比较有嚼劲，口感更好，大家可以试一试。