西红柿炒鸡蛋饭

西红柿炒鸡蛋饭

1、米饭1碗、西红柿1个、鲜鸡蛋1个、青葱1棵。

2、西红柿洗净切粒，青葱摘净后将葱白和葱叶分别切碎。鸡蛋用小碗打好备用；

3、冷锅下熟猪油烧热，加葱白炝香。下米饭转中火慢炒；

4、待米饭加热过油后，浇上鸡蛋液，开大火快速翻炒，使蛋液均匀裹在米饭粒上；

5、依口味加入味汁、调味料，下西红柿粒、葱叶翻炒均匀出锅即可。

西红柿炒鸡蛋先放什么

先放鸡蛋再放西红柿。

主料：鸡蛋4个，西红柿150克。调料：猪油5汤匙，盐、糖各适量，水淀粉2汤匙。

做法：

1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。

2、将鸡蛋打入碗中，加盐、水淀粉，用筷子充分搅打均匀待用。

3、炒锅置于中火上，放猪油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，蛋膨胀后用锅铲炒散，铲出待用。

4、留余油烧热，下西红柿煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加适量盐调咸淡，炒匀后出锅即成。

西红柿浆怎么做

1、食材:番茄500克、柠檬1个、冰糖50克。

2、番茄划十字放入开水烫一下，将烫好的番茄剥去外皮后切成块状。

3、切块的番茄放入搅拌机打成泥状，将打好的番茄泥倒入小汤锅。

4、锅里的番茄泥加入冰糖，锅开后转小火慢慢熬至略粘稠，中途要不停地搅拌，以免粘锅。

5、熬至粘稠，呈“酱”状时，挤入柠檬汁继续熬2－3分钟即可，西红柿浆就做好了。

西红柿炒蛋能放虾皮一起炒吗

能。

材料：西红柿、蛋、虾皮、葱、盐、鸡精。

做法：

将西红柿切片，将鸡蛋打散，葱切花备用。锅里倒入适量的油并烧熟，把蛋倒入后煎熟，然后放入虾皮，用锅铲铲成小块，倒入西红柿翻炒。炒熟后放葱、盐、鸡精炒匀即可。