牛腩炖西红柿的做法

牛腩炖西红柿的做法

1、首先准备好做菜所需食材：500g牛腩切块；10g大葱切片；10g姜切片。

2、然后在锅中放入牛腩，加入饮用水1300ml，大火烧开水，水沸腾后撇去浮沫，然后加葱片10g、姜片10g、料酒10ml和八角2g，小火炖五十分钟。

3、将西红柿顶部打十字花刀。锅中倒入冷水大火烧开水，水沸腾后放入西红柿焯烫30秒，然后捞出撕去西红柿皮，切块备用（大火3.5分钟）。

4、另取锅，炒锅中火热锅至掌心灼热感，倒入20ml花生油，油热后下入西红柿中火炒出西红柿汁，然后下入番茄酱20g、盐4g、绵白糖5g、生抽10ml和白胡椒粉1g搅拌均匀（中火2.5分钟）。

5、把西红柿倒入炖牛肉的锅中，大火炖5分钟即可出锅。

6、撒葱花3g装饰即可，一道美味可口的西红柿炖牛腩做好了。

西红柿炖牛肉做法

1、首先将牛肉洗净切块，放入容器内。其次将西红柿洗净，在顶端轻划十字花，在容器热水烫去皮，切块。

2、然后锅中倒油，放入花椒八角葱姜煸香，倒入牛肉煸炒。最后放入料酒，炒至变色后放入西红柿。炒至粘稠，添加足量的饮用水盖盖，焖45分钟，加少许鸡精，大火炖，五分钟后出锅。

西红柿要打顶摘掉分枝吗 养西红柿什么时候打顶合适

西红柿是很多家庭一年四季都有的蔬菜，毕竟含有丰富的维生素且有健胃消食、清热解毒等功效的蔬菜谁不爱呢。更有甚者为了采摘方便自己在家种起了西红柿，下面小编就和大家一起看看西红柿要打顶摘掉分枝吗。

西红柿要打顶摘掉分枝吗

西红柿要打顶摘掉分枝吗是很多新手养植的时候都会提到的，就小编了解西红柿需要打顶，树枝需要去掉，否则会影响西红柿的产量。在夏季的5月至6月期间，当西红柿的高度约为50厘米并长出流苏时，可以将其覆盖。打顶时，西红柿顶部的果穗可保留2~3片叶子，剪掉多余的枝条可保留3~4条结实的枝条。

西红柿如何修剪

1、打顶时，将西红柿顶穗上多余的叶子去掉，可保留2~3片叶子。去掉多余的叶子后，营养物质可以更加集中，这有利于水果的生长。在修剪过程中，应适当修剪西红柿的枝条，以去除弱枝，保留强枝，保留果枝。

2、在修剪过程中，应注意西红柿上的弱枝、死枝、老枝和害虫枝也需要剪掉。切断枝条可以扩大结果枝的生长，为西红柿保存养分，有利于果实的生长发育。在维护期间，应注意切断西红柿的害虫枝条并集中焚烧。

3、在虫害枝被处理后，西红柿可以喷洒相关的化学物质来清除病虫害。坚持在西红柿上喷洒化学物质。西红柿在后期恢复后，需要给予足够的光、水和肥料。在维护期间，应定期喷洒杀菌剂，以确保西红柿的质量和数量。

养西红柿什么时候打顶合适

在西红柿生长期间，有必要对其进行打顶和去分枝处理，以促进后期果实的生长。当西红柿长到50厘米左右并在穗上结束时，就可以把它盖上。浇头可在5月至6月之间进行。选择晴朗的天气，控制环境温度。如果温度过高，就会影响西红柿的生长。

鸡胸肉与西红柿能怎么做

1、材料：鸡胸肉150g、西红柿两个、料酒10g、盐3g。

2、先把西红柿划十字刀，开水里烫一分钟（方便去皮）。

3、西红柿去皮切丁放旁边。

4、鸡胸肉切块，锅里倒少许油（最好是橄榄油比较香），鸡胸肉下锅翻炒。

5、半熟时加入少许料酒。

6、西红柿下锅与鸡胸肉一起翻炒几遍，在加入一勺料酒+适量盐，盖上锅盖闷煮五分钟左右。

7、西红柿的汁水完全渗透鸡胸肉，出锅。洒少许葱花