蒸梨子润肺化痰的做法和配方

蒸梨子润肺化痰的做法和配方

1、梨，乌梅干

咳嗽较比较严重时，可加乌梅干、甘草10克，同梨一起熬汤。

乌梅干味儿酸，而甘草味甘，跟梨一起煮，滋阴止咳润肺的功效就更显著了。

2、梨，枇杷叶

这是一个很传统式的作法一般是蒸梨，在1/3底梨断开做为保护，把梨心，挖空正中间的梨肉，切割成块;随后，川贝母粉(约3克，梨)和梨老冰糖，和蒸梨，蒸约45分鐘，取下后就可以吃完。既能润肺止咳，又能化痰止咳。

蒸梨子治咳嗽的做法

1、首先将梨的核挖出来放川贝或者一些协助止咳的药物放进去共同蒸，蒸了以后可以食服进去。

2、还有是单纯的梨用冰糖去蒸，蒸完以后吃蒸出来的汁也可以，把梨吃进去也可以，都有止咳的作用，民间做的梨膏糖也就是利用这种方法做的。

蒸梨子要多长时间

一般来讲，将梨子切瓣后，放入盆内，以做水果罐头的形式去蒸的话，开锅后20至30分钟左右为宜，如果需要梨子有点硬度的话，稍微缩小5分钟左右的时间，反之相应增加时间为宜。

材料：梨子一只，冰糖少许，红枣两颗，枸杞5粒。

做法如下：

1、首先清洗干净梨子，切掉顶上四分子一，用小勺子挖掉里面的核。

2、然后将冰糖打碎，填进梨子内部，红枣洗净放进入，加入枸杞，然后放入蒸锅，大火5分钟，之后改中火20分钟即可。

蒸梨子要蒸多久

半小时左右。将梨顶端挖开，将梨肉取出，然后填入冰糖、川贝，再放入锅中隔水蒸，半个小时之后就可以开锅食用。如果说喜欢口感有一定硬度，可以稍微的缩小5分钟左右，反之就相应增加时间，可以自行掌握。

冰糖雪梨蒸好还是煮好：冰糖雪梨蒸着吃或者煮着吃实际上都是可以的，首先梨有润肺止咳、生津止咳的功效，还可以发挥出和胃降逆、益脾止泻的效果，冰糖是色白的食物，因为白色是可以入肺的，而且冰糖也有润肺止咳、清热泻火的效果，所以雪梨和冰糖可以，也可以选择煮水吃，一般来说蒸煮20-30分钟就可以了，选择蒸着吃会更好一点，可以更好的保留雪梨的功效。