五花肉炖鱼的家常做法

五花肉炖鱼的家常做法

1、把鱼洗净，要耐心的洗干净鱼的肚子和头部；

2、在鱼身片几刀，这样会更入味和更快煮熟；

3、肉切块，葱、姜、蒜切片在一边备用；

4、把葱姜蒜和肉放在锅底一起炒；

5、鱼切两半放进锅里；

6、调糖醋汁都放在锅中；

7、高压锅焖10分钟出锅。

清水炖鱼的做法

材料： 鲤鱼一条，糯米100克。

调料：姜两片，绍酒、色拉油各半汤匙，滚开水四杯，精盐少许。

做法：

1、将鲤鱼剖后洗净抹干水；

2、将糯米洗净滴干水，加色拉油半汤匙捞匀，放入鲤鱼肚内，用针线缝密，以免糯米流出；

3、将鲤鱼放入滚水中煮1分钟后捞起滴干水；

4、将鲤鱼、姜、绍酒放入器皿内，再加入滚开水四杯，中火40分钟，食用时放精盐即可。

可乐炖鱼的做法有哪些

1、将鱼洗净剌花刀，用盐腌制2小时，将香菇，五花肉切丁备用。

2、将鱼包裹蛋液，放入油锅煎至两面金黄盛出备用。

3、倒油入锅烧热，放入八角2瓣，花椒15粒，用葱姜蒜爆香后，放入五花肉丁，香菇丁煸炒出油。

4、放入煎好的鱼，加入3勺米醋，烧开后放入可乐，酱油，料酒，蚝油各1大勺，中火煮制7分钟。

5、炖至汤汁收浓，出锅即可。