自制奶茶的小妙招

自制奶茶的小妙招

1、找一个小奶锅或者是把做菜的锅拿洗洁精洗干净，不要有平时做菜的油味儿(建议洗完烧点水倒掉去味干净些)。

2、加入白糖和红茶，小火翻炒到糖变焦糖色，锅边冒烟加入开水，煮5-10分钟左右。(一定要开水，凉水就成糖块了)

3、加入珍珠，在家也可以自己用地瓜淀粉做。

4、最后出锅过滤茶叶即可。

奶茶的营养价值

每100克中，含有脂肪3、1克、蛋白质2、9克、乳糖4、5克、矿物质0.7克、生理水88克。

1、牛奶中的脂肪营养价值非常高，其中的脂肪球颗粒很小，所以喝起来口感细腻，极易消化。此外，乳脂肪中还含有人体必需的脂肪酸和磷脂，是营养价值很高的脂肪。

2、它含有人体成长发育的一切必需氨基酸和其他氨基酸。

3、其中的碳水化合物是乳糖，它的营养功能是提供热能和促进金属离子如钙、镁、铁、锌等的吸收，对于婴儿智力发育非常重要。此外，乳糖还能促进人体肠道内乳酸菌的生长，抑制肠内异常发酵造成的中毒，保证肠道健康。乳糖优于其他碳水化合物。

4、它的矿物质种类非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。

5、它含所有已知的维生素种类，尤其是维生素A和维生素B2含量较高，能弥补我们在膳食中的缺乏。

自制燕麦奶茶的做法和配方

1、用料：纯牛奶500g、红茶叶3g、饮用水500g、白砂糖40g、即食燕麦片适量。

2、饮用水放入锅中，加入红茶茶叶。

3、盖上盖子，大火煮开后转中小火煮三分钟关火。

4、加入白砂糖搅拌均匀至融化。

5、用筛子捞出茶叶。

6、加入纯牛奶搅拌均匀。

7、倒入杯中，加入适量即食燕麦。