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白萝卜炖鱼的做法

更新时间: 2026-05-02 06:37:14

白萝卜炖鱼的做法

1、主料:花鲢鱼、白萝卜 辅料:植物油、盐、麻辣香锅底料、香葱、姜、料酒、味精。

2、把鱼洗净切块、姜切片、香葱洗净挽成把白萝卜炖鱼的做把白萝卜洗净切薄片。

3、热锅凉油,油热7层下鱼块。

4、煎到两面金黄色捞起。

5、加到沙煲里,加热水,加麻辣香锅底料。

6、加白萝卜,加姜、香葱,中小火炖20分钟左右。

7、加少许盐,加味精,拌均匀即可。

清炖鱼的做法大全

1、原料:鲤鱼500克(其他鱼也可以)。 辅料:葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。 将鱼洗干净,用精盐浸渍5~10分钟待用。 锅内放少许油,油烧热后,用葱花炝锅,然后加入适量水(漫过鱼身即可),将鱼放入锅内。 放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣,大火烧开。 开锅后,慢炖30分钟左右即可。

2、原料:鲫鱼一条,配料:五花肉,葱,姜,蒜,调料:八角,料酒,醋,盐,鸡精。将鱼收拾好,背部/腹部划上几刀,这样可以使味道进入鱼肉内,葱,姜,蒜用刀拍好,这样炖起来更有味道,五花肉剁成末,油锅烧热,将鱼放进去煎到两面微黄,盛出,再次烧热油锅,将葱。姜蒜爆香,再将五花肉末倒入滑散变色,然后将鱼及所有调料放入,加水,开始炖,在炖的过程中不断地将汤汁浇在鱼身上,汤汁烧干,出锅装盘,撒上香菜。

3、材料:个头适中的河鱼,油,葱段,姜片,蒜,白糖,醋,酱油,花椒,盐。油热后放葱段、姜片、蒜末,炒出香味。放糖、醋、酱油,一起翻炒,酱油没了生味时放水,再放花椒。开锅后,放鱼下锅,同时放盐。大火煮开锅,再转为小火稍炖一会儿入味就行了。熟得很快,炖的时间长了鱼肉会变老影响口感。

青炖鱼的做法

备料:鲤鱼一条、大料2粒、盐适量、葱适量、姜适量、辣椒丝适量、酱油适量、水适量。

做法:1、准备材料。

2、油热炝锅。

3、加适量酱油,添水。

4、添水后,放入鱼块,盖锅盖大火烧开,转小火继续炖10几分钟即可。

5、出锅前加盐,放香菜。

有谁知道铁锅炖鱼的做法配料

1、将鱼洗净清理;

2、热锅凉油放入切好的肥肉丁小火煸炒;

3、待肥肉丁煸炒出油加入八角翻炒;

4、炒出八角的香味儿后,依次加入蒜、姜、葱;

5、把调料炒出香味儿,加入料酒和酱油,再倒入清水;

6、加入干辣椒、糖、醋和豆瓣酱;

7、用刀在鱼身上划几刀,这样炖的时候容易入味;

8、放入鱼;

9、大火烧开,中火炖至30分钟后加盐调味,大火再炖10分钟即可。

如何炖鱼炖鱼的做法

材料:黄骨鱼4条、生姜、大蒜、香葱、紫苏5克、油、水和酱油适量,

做法:1.将黄骨鱼处理好,生姜和大蒜切片、香葱打结备用,

2、锅中热油,放入黄骨鱼两面均煎制片刻后捞出,

3、锅中再热油,放入姜片、蒜末翻炒,

4、放入煎好的鱼,加水、少许酱油、紫苏、和葱结一起煮至汤变白即可。


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