丝瓜炒毛豆怎么炒

丝瓜炒毛豆怎么炒

用料：丝瓜2根、毛豆半碗、红椒1个、盐1小勺、白糖2小勺、大蒜2瓣、色拉油2汤匙、鸡精适量、香油1小勺、白开水适量、细香葱1根。

1、准备材料，毛豆放入开水锅中煮熟。

2、丝瓜去皮切滚刀块、红椒切小块、煮熟的毛豆捞起立即过凉，沥干水分；大蒜切末、香葱切碎。

3、平底锅烧热放油，油热放入蒜末爆香。

4、放入丝瓜、红椒翻炒均匀。

5、加盐、糖调味，加适量白开水炒至丝瓜出水，红椒断生，加入毛豆翻炒均匀。

6、炒至丝瓜软烂，加入葱花、鸡精、香油翻炒均匀即可。

炒毛豆的做法有哪些

1、准备好洗好的毛豆和青椒，切好的葱姜

2、锅里倒入少许油

3、把切好的葱姜放入锅里，炸出香味

4、在把毛豆放进去，煸炒，点两滴酱油出色

5、煸炒后加少许水，烧一下，使豆子浸透

6、略炒后加红干辣椒，

7、加入青椒，略炒就可以出锅了.

炒毛豆怎么做好吃

用料：毛豆200克、胡萝卜少许、青椒少许、花椒面适量、料酒少许、十三香少许、盐适量、酱油少许、玉米油适量。

1、毛豆去皮，胡萝卜丁青椒切丁，葱姜蒜切段。

2、热锅凉油放入葱姜蒜爆香。

3、放入胡萝卜、青椒丁翻炒，同时放入料酒、十三香。

4、放入毛豆翻炒，加入少许酱油、开水炒至收汤，最后放入少许盐即可。

鸡杂香菇炒毛豆的做法

1、食材：鸡杂一只鸡的量、香菇中等大小6朵、去壳毛豆180克、胡萝卜一丢丢、青椒1个（微辣）、葱姜适量、油10克、生抽10克、盐2-3克、料酒20克

2、毛豆去壳清洗干净。

3、香菇青椒清洗干净切成丝状。胡萝卜洗净切成丝状。

4、主锅倒入5克和适量葱姜，3分钟爆香。

5、倒入切好的鸡杂、5克生抽和20克料酒，3分钟/V键/反转小勺翻炒。时间到盛入碗中备用。

6、主锅倒入5克油，2分钟/V键/速度1爆香，倒入香菇、青椒、毛豆、胡萝卜丝和炒鸡杂的汤汁、5克生抽，4分半钟/V键/反转小勺翻炒，最后30秒倒入鸡杂和适量盐，最后时刻再颠一下锅（3秒/反转速度2）。

7、炒好，盛入盘中，趁热享用美味吧。

雪菜肉丝炒毛豆的做法

1、肉丝洗净，加入适量耗油、麻辣鲜露、白胡椒粉、花生油腌制片刻。

2、准备葱花，姜末，红辣椒。

3、雪菜切碎。

4、热锅冷油放入肉丝翻炒至变色盛起。

5、热锅冷油爆香葱、姜、辣椒。

6、倒入毛豆米翻炒至变色。

7、用铲刀将毛豆米划向锅边沿，中间放入雪菜翻炒片刻，加一点点水继续翻炒。

8、带入肉丝仪器翻炒。

9、盛盘即可。