冰糖炒核桃仁怎么做如何做好吃

冰糖炒核桃仁怎么做如何做好吃

食材：核桃仁 200克，冰糖 150克，水；

步骤：

1、冰糖和剥好的核桃仁备用；

2、锅子里加水加冰糖，一边煮一边搅拌，防止粘锅，并糖未完全化开时，当糖浆变成淡淡的金黄色就稍加些水，继续熬制；

3、当冰糖完全化开后，放入核桃仁搅拌翻炒；

4、盛入盘子里待糖浆凝固在核桃仁表面；

5、注意：熬制冰糖浆时一边加水一边熬，在冰糖还未完全化开前，糖浆变成金色就稍加热水，因为变成金色后，很快容易糊掉。

谁知道琥珀核桃仁的微波做法

材料：核桃仁250克，黄油20克，蜂蜜10克，白糖10克，白芝麻5克。

做法：

1、将核桃仁平摊在盘子上；

2、放入微波炉中调中高火，打两分钟，使核桃仁变酥；

3、取出熟核桃仁，放入黄油、白糖，倒入蜂蜜拌匀，再在微波炉中加热1分钟；

4、再次取出，加入一汤匙清水，再放进微波炉中，中火加热两分钟；

5、加热后取出，用筷子拌匀，中火加热半分钟左右，重复两到三次，直至出现琥珀色；

6、撒上白芝麻即可食用。

核桃仁炖蛋做法

首先将核桃仁切成小块备用，然后将鸡蛋充分打散。并加入适量的水分。将核桃仁倒入蛋液中并搅拌均匀。然后用保鲜膜将鸡蛋密封好，等待15分钟后将鸡蛋和核桃仁的溶液倒入锅中进行炖制即可。

鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。