核桃仁怎样保存不会坏

核桃仁怎样保存不会坏

1、用布袋保存。平时人们购买核桃仁以后，如果一下子吃不完，则可以选择家中干净的，透风性良好的布袋来保存核桃仁，把它装入布袋以后，把口扎紧，然后放在通风阴凉的环境中直接保存，就能让核桃仁保存几个月不变质。

2、常温保存。核桃仁还可以放在常温下自然保存，最好选择透气性比较好的木格，在下面铺上一层干净的白纸，把准备好的核桃仁直接放在白纸上，然后在盒子的上面再盖上一层白纸，把它放到阳光照射不到的常温环境中，直接保存，也能让核桃仁保存较长时间。

3、冷藏保存。冰箱是家家户户必备的家用电器，平时核桃仁也可以放在冰箱中保存，上面的冷藏室就是保存核桃仁的最好环境，在保存以前一定要把核桃仁中有虫蛀或者有伤痕的部分去掉，再把它装入到可以密封的保鲜盒中，避免湿气入侵，再把它存入冷藏室，也能让核桃仁保存很长时间，而且取出食用时，核桃仁会依然新鲜。

4、冷冻保存。人们购买回家的核桃仁，不单可以冷藏保存，还可以放入冰箱的冷冻室里保存，特别是那些购买以后短时间内吃不到的核桃仁，更应该放在冰箱中冷冻，可以把它放入到干净的保鲜袋中，把里面的空气排空，把口封好，直接放入冷冻室，这样能让核桃仁保存几年不变，只想吃时取出，直接把它化开就可以。

鸡块核桃仁

1、核桃仁备用。

2、核桃仁放入开水中汆烫一下。

3、再放入冷水中浸泡20分钟。

4、剥去外皮，用厨房纸擦干水分。

5、锅中放油，冷油下核桃仁，小火炒至金黄色。

6、捞出晾凉备用。

7、鸡腿去皮和骨头切成小块、加入鸡粉、蛋清、蚝油搅拌均匀，腌10分钟。

8、彩椒切块备用。

9、锅中热油，放入姜丝煸炒出香味后，倒入腌好的鸡块，炒至变色。

10、倒入彩椒煸炒片刻，放入生抽、白砂糖、料酒，翻炒均匀。

11、最后倒入核桃仁翻炒均匀，起锅。

核桃仁能做什么菜

核桃仁可以做核桃肉丁，做法如下，

原料：鲜猪肉300克、核桃仁150克、豆瓣葱、花生油、精盐、味精、鸡蛋清、水淀粉、醋、香油各适量。

做法：

1、将猪肉洗净，片成厚约1、2厘米的大片，两面打上多十字花，再顺切成长条状，顶刀改成约1、2厘米见方的丁，放入碗内，加精盐、味精、鸡蛋清、水淀粉腌渍上浆。

2、核桃仁放温水中浸泡一会，剥去仁皮，掰成玉米粒大小的块。

3、碗内加清水，精盐、味精、水淀粉、香油对成味汁。

4、锅中入花生油，用中火烧至四、五成热时，把浆好的肉丁划熟，捞出控净油分。

5、锅内油继续加温，待油升至六、七成热时，放入核桃仁炸透，捞出控净油分。

6、锅内留少许底油，用豆瓣葱爆香，烹入醋，随即倒入肉丁、核桃仁及对好的味汁水，快速翻炒至汁水包匀原料即成。