太子参能怎么吃

太子参能怎么吃

1、食材；茯苓20克、白术10克、太子参15克、淮山20克、谷芽麦芽各15克、鲜陈鸭肫各1个、瘦肉100克、蜜枣2个、姜2片。

2、以上中药材洗净浸泡15分钟以上，蜜枣拍扁去核。

3、鲜鸭肫撕去鸭内金，用生粉、食盐、花生油搓洗干净，切大片；陈鸭肫洗净切片；瘦肉洗净切厚块；全部肉类一同放沸水中稍焯捞起。

4、砂煲内放适量清水及姜片和蜜枣煮沸，然后放以上处理好的全部材料大火煲沸，转小火煲2个小时即可。

太子参煲汤做法大全

1、太子参健脾祛湿汤

（1）原料：太子参、芡实、赤小豆、薏米、淮山、红枣、无花果、白茯苓、猪骨、盐。

（2）太子参洗净后，加开水泡20分钟；淮山、薏米、赤小豆、芡实、白茯苓，洗净后加开水泡一个小时左右。

（3）猪骨洗净。加姜片和料酒，焯水。

（4）焯水后的猪骨洗净备用，红枣和无花果也洗净备用。

（5）把猪骨、红枣、无花果放进砂锅里；太子参、淮山、白茯苓、芡实、薏米、赤小豆和泡的水一起放进砂锅，再添加适量的水。

（6）大火煮开，熬20分钟后，调至小火煲两个小时就可以出锅了。中间多看看火，淮山可以用勺子适当压小块。快出锅的时候，加少许盐。

2、黄芪红枣太子参汤

（1）原材料：黄芩15克、大枣7枚、太子参10克。

（2）将黄芩、大枣、皇太子报名参加适度的水煮30分钟，每天晚上睡前或早晨空肚时期茶给孩子喝。

3、太子参无花果瘦肉汤

（1）原材料：瘦猪肉、太子参、无花果、小枣、姜片、食盐、米酒。

（2）将太子参清洗；无花果清洗切成片预留；

（3）猪瘦肉放进开水中，火灾3分鐘，取起低温河预留；

（4）太子参、无花果、猪瘦肉、小枣放进锅内，加适当冷水，火灾烧开后文火1个钟头，汤成下盐调料就可以。

太子参的功效与作用及禁忌

1、太子参药性平和、味甘，有补气生津的作用。现代研究：出自《中国药用植物志》，本品含太子参多糖及人体必需的多种氨基酸、微量元素。常用于脾胃虚弱，倦怠乏力、食欲不振、干咳少痰、病后体虚、盗汗、夜间惊哭、小儿夏季热等。实验研究证实，太子参可以提高免疫功能，改善心功能。

2、太子参虽补力平和，但终为味甘之品，所以凡病有实邪者忌用，故邪实之证慎用。禁忌：高血压及肾炎、胃炎患者不宜多食。