加工猪肉的检疫证怎样开

加工猪肉的检疫证怎样开

检疫仅针对原材料（生猪及屠宰后未经加工的猪肉），加工后的属于检验范围，无法出具检疫证明。

地方各级商务、兽医主管部门要结合全国猪肉专项整治工作，对生猪定点屠宰企业的屠宰和检疫证章标志使用情况进行全面清查，检查合格证的使用情况，是否做到一猪两证；合格证所列内容是否全面准确；验讫章和字迹是否清楚；标志是否正确使用、标志牌是否悬挂在显著地方等。通过检查，摸清底数，掌握本辖区屠宰和检疫证章标志使用的基本情况。对伪造、涂改、买卖、租用、转借生猪屠宰和检疫证章标志的，按规定进行处罚；对不按规定使用标

猪肉的百科知识

猪肉的营养价值：猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

猪肉的食用效果：促进生长发育，增强记忆力，改善缺铁性贫血。

相宜：猪肉+大蒜= 相宜。猪肉中含有维生素B1，如果吃肉时再伴一点大蒜，可以延长维生素B1在人体内停留的时间，这对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳，增强体质，都有重要的作用。猪肉 + 芸豆，提高维生素B12的吸收率。猪肉 + 菜花，提高蛋白质的吸收率。猪肉 + 茄子，降低胆固醇的吸收 稳定血糖。猪肉 + 南瓜，预防糖尿病。猪肉 + 卷心菜，润肠胃 生津健身。猪肉 + 百合，有利于营养的吸收。猪肉 + 芦笋，有利于人体维生素B12的吸收。猪肉 + 藕，健胃 壮体。猪肉 + 小白菜，增强体质。猪肉 + 大白菜，补充营养通便。猪肉 + 芸豆(白)，提高维生素B12的吸收率。猪肉 + 芸豆(红)，提高维生素B12的吸收率。猪肉 + 冬笋，补肝肾。猪肉 + 茄子（紫皮，圆），降低胆固醇的吸收 稳定血糖。猪肉 + 白菜，补充营养通便。

相忌：猪肉 + 荞麦，脱发。猪肉 + 菊花，中毒。猪肉 + 香菜，耗气伤身。猪肉 + 鲫鱼，气滞。猪肉 + 田螺，伤胃。猪肉 + 鹌鹑，面生黑斑。猪肉 + 菠菜，减少铜的吸收。猪肉 + 北杏仁，腹痛。猪肉 + 黄豆，腹胀。猪肉 + 梨，伤肾脏。猪肉 + 杏，腹痛。猪肉 + 驴肉，腹泻。猪肉 + 刀豆，易发生腹胀，腹泻。猪肉 + 雪花梨，伤肾脏。猪肉 + 何首乌，猪肉 + 雪梨，伤肾脏。猪肉 + 鸭梨，伤肾脏。猪肉 + 牛排，性味有所抵触。猪肉不宜多食，肥肉尤其如此。多食则助热，使人体脂肪蓄积，身体肥胖，或血脂升高，以致动脉粥样硬化，产生冠心病、高血压等。故肥胖、血脂过高、冠心病、高血压慎用或忌用。

猪肉的作用与功效介绍吃猪肉有什么好处

第一、 猪肉含有高蛋白质，常吃猪肉可补充蛋白质，促进人体生长，提高人的免疫力，及具有强身健体的功效。

第二、 猪肉的脂肪含量是很高的，比较瘦小的人吃猪肉，可以补充补充人体脂肪，达到增肥的效果。

第三、 猪肉含有有机铁和促进铁吸收的半胱氨酸，婴幼儿吃猪肉可补铁，患有缺铁性贫血的人也可以通过吃猪肉来改善贫血问题。

第四、 猪肉含有各种氨基酸，这些氨基酸的构成与人体需要的成分相近，利于人体的吸收，对身体发育有极大的好处。