豆腐猪肉的做法

豆腐猪肉的做法

1、豆腐切成小块。然后，把切成小块豆腐放入盘中，使两面都沾上少许干淀粉，并把多余的干淀粉抖落干净，然后放入油锅，煎成金黄色时，捞出后控干油，放入盘中待用。

2、五花肉用温水洗净后，切成小片。

3、把油锅中所有的油倒出，清洗干净，重新放入少许油，加热后放入姜片和茴香爆香。

4、然后把五花肉片放入，大火煸炒，

5、炒至五花肉片出油时，依次加入1小勺料酒、豆瓣酱、生抽和白糖。

6、再加入少量水，大火煮开后转小火3-5分钟。

7、泡发的黑木耳洗净。炖至汤汁变得有点浓稠时，加入煎制好的豆腐和洗净的黑木耳，烧煮1分钟左右。

8、再加入少许味精和适量葱段；小心地翻炒均匀，就可以出锅装盘了。

正常人一天猪肉的摄入量多少为宜

营养学家早就指出，肉食品毕竟富含诸多有益健康的物质，特别是含有丰富的蛋白质，拒绝肉食是种不明智的做法。那么，一个人比较适宜的吃肉量是多少呢？ 专家认为，吃肉多少不必划一，应根据年龄、性别和劳动情况而有所区别。

根据年龄和性别推荐摄入量：

1、1~3岁：75克；

2、4~6岁：100克；

3、7~10岁：120克；

4、11~13岁：男性140克；女性130克；

5、14~17岁：男性150克；女性140克；

6、60~75岁的老人：男性120克；女性110克；

7、75岁以上的老人，每天肉食不宜超过100克。

根据劳动程度和性别推荐摄入量：

1、以脑力劳动为主的成人：男性140；女性120克；

2、从事轻体力劳动的成人：男性150克；女性130克；

3、从事中等强度劳动的成人：男性160克；女性140克；

4、从事重体力劳动的成人：男性190克；女性160克。

野猪肉的功效与作用

1、野猪肉，中药名。为猪科猪属动物野猪Sus scrofa Linnaeus的肉。分布几乎遍及全国。具有补五脏，润肌肤，祛风解毒之功效。常用于虚弱羸瘦，癫痫，肠风便血，痔疮出血。

2、野猪，形似家猪。体长约1.5m，体重约150kg。头部宽长，吻部突出，呈圆锥形，末端具裸露的软骨垫。雄猪犬齿发达，上下犬齿皆向上翘，露出唇外。耳直立，四肢较短，尾细小。

芦笋炒猪肉的做法

1、材料：芦笋300克、猪肉末50克。调料：植物油、蒜末、料酒、盐、味精、水淀粉。

2、芦笋洗净，去老皮，切成4厘米的段。

3、锅内倒植物油烧热，放入蒜末、肉末炒香，烹入少许料酒，倒入芦笋段炒1分钟。

4、在锅内加适量盐、味精调味，加少许水烧沸，用水淀粉勾芡即可。