超市里买来的炒面湿的怎么做

超市里买来的炒面湿的怎么做

炒面做法：

原料：小白菜、肉丝、香菇丝。

做法步骤：

1、下面， 捞出，放冷水冲，沥干水分；

2、开大火，先炒肉丝，加白菜，变色，加香菇，翻炒，再加面条炒几下，拌匀；

3、改中火，加盐、胡椒、少许味精；

4、改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀。

注意：1、吃炒面的时候加点上好的醋；2、里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。

从超市里买的海燕鱼干能直接吃吗

可以直接吃，但是不太卫生，可以做菜。

材料：海燕鱼干，黄酒，甜辣酱2大匙，韩式辣椒酱1大匙，油，姜，蒜。

做法：

1、把海燕鱼干用水清洗泡软，水里加点黄酒。

2、甜辣酱2大匙和韩式辣椒酱一大匙。

3、油润锅烧热转小火，姜蒜爆一爆后把海燕鱼干放下去煸炒，不要急于乱翻动，略炒干。

4、将甜辣酱和韩辣酱搅匀放入炒匀即可。

在超市里买的包装的腐竹的怎么办

在超市里买的包装的干腐竹用温水泡发4小时以上至软，然后切断进行烹饪。

腐竹烹饪的方法：

干腐竹用温水泡发4小时以上至软，切成1厘米长小段。银耳用水泡发后，洗净，去蒂，撕成小朵。芹菜择洗干净，切1厘米长小段。锅中烧开足量的水，下入腐竹和银耳。焯烫两分钟后倒入芹菜，一起继续再焯烫半分钟，全部捞出过凉，沥水备用。将油倒入炒勺里，在火上加热至微微冒烟，离火。凉至约五成热，取一粒花椒投入油中，可以激起密集的小油花，花椒颜色变深但不会变焦时的油温为宜，将花椒粒撒在油中，静置放凉成花椒油。将沥干水分的芹菜，腐竹和银耳倒入碗里，调入花椒油、盐、少量糖和香油拌匀即可。