十字花菜的种类有哪些

十字花菜的种类有哪些

十字花科蔬菜的种类有很多，大体可以分为以下几种：

白菜类：这类蔬菜都是十字花科的植物，包括大白菜、小白菜、叶用芥菜、结球甘蓝、球茎甘蓝、花椰菜甘蓝和菜整等。多为二年生植物，第一年形成产品器官，第二年开花结籽；

直根类：这类蔬菜以肥大的肉质宜报为食用产品，包括萝卜、芜菁、根用芥菜、胡萝卜和根用甜菜等。多为二年生植物，同白菜类；

茄果类：主要是茄子、番茄和辣椒等一年生植物；

甘蓝类：椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等；

芥菜类：叶芥菜、茎芥菜、根芥菜、榨菜等；

萝卜类和水生蔬菜类：油菜和白菜有许多变种，如塌菜、乌菜之类都属于这一族。

冬菇洋花菜的做法

1、主料：洋花菜280克、冬菇55克。

2、辅料：盐适量。

3、首先根据人数准备好适量的蔬菜，冬菇泡发好。

4、锅中加水，把洋花菜焯水，之后捞起备用。

5、1汤匙油翻炒冬菇。

6、加入洋花菜、适量盐，拌匀就可以起锅了。

花菜的做法 花菜怎么做

1、花菜洗净切小朵，姜、蒜切片，干辣椒剪成段。

2、放入花菜焯水20秒，捞出沥干。

3、油温7成热，爆香姜蒜片，花椒、干辣椒。放入花菜翻炒均匀。加入生抽1勺炒匀，放入盐半勺，鸡精半勺，白糖半勺炒30秒即可。