家常炒花菜的制作步骤

家常炒花菜的制作步骤

1、材料：花菜500克，菜油50毫升，净鸡肉75克，盐1捏，胡椒粉1捏，菜油60毫升，盐1克，白糖1克，酱油2茶匙。

2、将鸡肉切成5厘米长的粗丝，加盐和胡椒粉调匀。

3、炒锅置中偏大火上，放入50毫升菜油，热至6成，放鸡肉丝，炒8分钟至肉丝干脆，铲出备用。

4、花菜切成小花朵，洗净，沥干水。

5、用炒鸡肉的锅原锅加入60毫升的菜油和1克盐，油热至6成时放入花菜，用中火翻炒10分钟；转大火，加入肉丝，白糖，酱油，炒3分钟即可。

海花菜的做法

1、将姜切小片、蒜拍碎切末、葱切小段、辣椒切小段，海菜洗净备用。

2、锅中放入适量凉水，放入海花菜，焯水，放入冰水，冰镇片刻，捞出。

3、沥干水分，放入葱姜蒜蚝油香油翻拌均匀即可，

4、食材：海花菜适量、姜，蒜，葱，豆瓣酱，香油 适量、蚝油，白胡椒粉适量。

花菜的做法 花菜怎么做

1、花菜洗净切小朵，姜、蒜切片，干辣椒剪成段。

2、放入花菜焯水20秒，捞出沥干。

3、油温7成热，爆香姜蒜片，花椒、干辣椒。放入花菜翻炒均匀。加入生抽1勺炒匀，放入盐半勺，鸡精半勺，白糖半勺炒30秒即可。

干煸花菜的做法?

1、食材：菜花适量，五花肉适量，盐适量，鸡精适量，花椒适量，生抽适量，蚝油适量。

2、取一块五花肉清洗干净，切成薄片。

3、菜花清洗干净，沥净水分，切成小朵。

4、锅烧热，倒入肉片煸炒。

5、煸炒至出油，肉片呈透明状，再加入花椒粒炒出香味。

6、倒入菜花，调入适量的盐、生抽、蚝油，大火翻炒均匀。

7、继续不停翻炒，最后调入适量的鸡精即可出锅装盘。