怎么做正宗的糯米圆子

怎么做正宗的糯米圆子

糯米圆子是一道很多人都喜欢的主食，简单又容易做，营养美味，让我们一起来学习糯米圆子怎么做吧。

白糖用温水化开倒入糯米粉中。

将糯米粉和成面团。

将面团搓成长条，揪成剂子。

搓成小圆球，撒上糯米粉揉匀。

沸水煮圆子，上浮时捞出，美味的糯米圆子就做好了。

怎么做正宗的蒙山炒鸡

正宗的蒙山炒鸡的做法：

主料：土鸡

配料：干豆豉、干辣椒、青椒、葱、姜、蚝油、老抽、料酒、淀粉、白糖、盐

做法：

1、鸡肉洗净后斩成小块，加入一小勺盐、两勺料酒、两勺老抽、几片葱姜去腥，腌制20分钟；

2、炒锅中加油，油热后放进姜片、一大勺豆豉、干辣椒，慢火炒出香味；

3、将腌制好的鸡肉取出，肉中加入适量淀粉抓匀备用；

4、豆豉开始出香味后，倒入腌制好的鸡肉，转中火，炒至鸡肉变色、水分收干，加入两大勺蚝油、一勺白糖拌

怎么做正宗的韩式拌饭酱

1、食材：

韩式辣椒酱200克、肉碎150克、雪梨1个、色拉油30克、熟芝麻30克、蜂蜜20克、酱油10克、料酒少许、蒜末15克、元葱末15克、香油20克。

2、步骤：

（1）准备肉末，一定要碎一些；圆葱和蒜（5瓣）也切成细末；将肉碎调料全部放入肉碎中搅匀。

（2）雪梨去皮去核打成梨浆；准备韩式辣酱和熟芝麻；锅烧热放色拉油将肉碎炒变色；倒入辣椒酱炒出香味。

（3）倒入梨浆搅匀，中小火熬至浓稠关火；晾至温乎时放入芝麻和蜂蜜拌匀；做好的调味辣椒酱用来拌饭比没经过调味的辣椒酱味道要好。

怎么做正宗的烤苕皮

1、食材：苕皮5张、香葱2根、韭菜4株、红醋萝卜3大勺、二荆条辣椒粉1大勺、香辣酱1大勺、甜面酱1小勺、熟芝麻碎1大勺、孜然粉1大勺、花椒粉2小勺、食用油100克、香葱2根、香菜2根、姜片3片、蒜瓣2瓣。

2、小碗里倒入1大勺二荆条辣椒面、1大勺四川香辣酱、1小勺甜面酱、1大勺熟芝麻碎、1大勺孜然粉、1-3小勺花椒粉，少许盐，1小勺糖混合均匀·花椒粉、孜然粉、熟芝麻碎最好现炒现磨，香味更佳突出。

3、起锅倒入100g食用油烧热，加入擦干水分的葱段、香菜段、姜片、蒜片。

4、开中小火炸至金黄，再将香料捞出，留下葱油。

5、将葱油烧至七八成热，将1/2的葱油分2-3次，泼入混合好的酱料，边加边搅拌，麻辣酱就制作完成了。

6、用刀把香葱和韭菜切末，尽量切得碎一点。

7、取一口厚底不粘锅，锅里倒入少许葱油，放入一张苕皮煎至两面上色，微微鼓起大气泡。

8、涂抹上麻辣酱，再撒点孜然粉、辣椒粉、辣椒粉，放入葱花、韭菜碎、红醋萝卜丁卷起。

9、卷好的苕皮用竹签串起，表面再涂抹少许麻辣酱，撒上香料即可。