杨桃的吃法

杨桃的吃法

1、直接食用；清洗干净，用刀削掉五个硬边，然后切成薄五角星片，如果觉得杨桃太涩或太酸，蘸红糖食用味道更佳。

2、蛋奶炖杨桃；将杨桃块、牛奶、糖放入锅里，用小火煮至糖溶化，然后关火，冷却后滤出奶液。向奶液里加入打散的鸡蛋，拌匀，然后过筛滤去泡沫和打不散的蛋白；奶液中加入杨桃块，然后盖碟，用大火蒸至凝固，这样即可做成蛋奶炖杨桃。

3、杨桃还可做成拔丝杨桃、杨桃包、杨桃茶、海星杨桃瘦肉汤等。

杨桃的功效与副作用

1、功效：杨桃能减少机体对脂肪的吸收，有降低血脂、胆固醇的作用，对高血压、动脉硬化等心血管疾病有预防作用。同时还可保护肝脏，降低血糖。另外，阳桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富，且果汁充沛，能迅速补充人体的水分，生津止渴；并使体内的热或酒毒随小便排出体外，消除疲劳感。阳桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等，能提高胃液的酸度，促进食物的消化。阳桃含有大量的挥发性成分、胡萝卜素类化合物、糖类、有机酸及维生素B、C等，可消除咽喉炎症及口腔溃疡，防治风火牙痛。

2、副作用：多食易使脾胃湿寒，便溏泄泻，有碍食欲及消化吸收。

杨桃的吃法禁忌

1、对于患有肾脏类疾病的人，不适合食用杨桃，很容易出现中毒症状。正常人在平时也不宜过多食用杨桃，会影响肠胃消化和吸收功能。儿童在成长期也不能吃过多杨桃，容易引起结石病。

2、杨桃里面含有较高的草原物质，患有肾脏类疾病的人食用杨桃之后，里面的草酸导致人体的代谢功能大大减弱，继而出现打嗝、呕吐，甚至是四肢无力、意识混乱等中毒症状。

3、杨桃是一种性质偏寒的水果，正常人在平时不宜食用过多杨桃，否则会影响肠胃消化和吸收功能，导致身体出现脾胃湿寒的症状。

4、杨桃高含量的草酸会与人体内的钙离子结合，很容易引起结石病。特别是儿童在成长期会吸收大量的钙元素，不宜食用过多杨桃。