金针菇蒸鸡翅怎么做

金针菇蒸鸡翅怎么做

原料：鸡翅、金针菇、盐、料酒、麻辣鲜、生姜、大蒜、红尖椒、油。

做法：

1、金针菇切掉根部，然后撕开，用清水浸泡一下，然后沥干水，装盘，备用；

2、鸡翅洗净，用刀在两面划一下，然后用麻辣鲜，料酒，腌制十分钟。生姜，大蒜，红尖椒切好备用；

3、热油锅，将腌制好的鸡翅放如锅中煎到金黄，然后放入生姜大蒜和辣椒，和少量盐翻炒；

4、将炒好的鸡翅摆在之前准备好的金针菇上，然后将生姜、大蒜、红辣椒、油浇在上面，装好盘的金针菇鸡翅放入锅里隔水大火蒸15分钟，然后即可出锅。

鲜辣蒸鸡翅如何做

1、主料：鸡中翼适量。

2、辅料：剁椒酱适量、豆豉适量、香油适量、料酒适量。

3、鸡中翼洗净，两面用刀划开。

4、沥干水分，加料酒、剁椒酱、阳江豆豉少许香油。

5、抓匀入味，腌制30分钟以上。

6、盖上保鲜膜，开锅后蒸25分钟，香辣嫩滑，口感很好，喜欢的可以试试。

木耳蒸鸡翅的做法

1、将鸡翅剁成小块，加入适量料酒、盐、生抽和蚝油，再加一点姜丝，拌匀；

2、这是，我们提前浸泡干木耳，中间要换几次水，然后滤干水；

3、接下来，将洗干净的黑木耳铺在盘子底，然后均匀码上鸡块；

4、锅中放水放蒸架，放入盘子，水开后再蒸20-25分钟，鸡块多铺得厚就多蒸一会；

5、等待20分钟过后，我们开盖，撒上胡萝卜丝和葱丝做装饰，再蒸两三分钟就可以开锅了。

蒸鸡翅要多久才熟

蒸鸡翅的蒸熟的时间要根据制作的水温以及鸡翅的颜色变化，蒸鸡翅不需要超过15分钟，超过15分钟会影响到鸡翅的肉质口感，低于15分钟可能会导致鸡翅没有熟，可能会带有一些细菌。

鸡翅中含有大量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白质，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育都是必需的。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。翅膀煮香菇，可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果，对于便秘有效，也可以预防中风。将鸡翅膀与香菇一起烹煮，可使纤维效果加倍，能对预防脑中风的效果提高。一般人都可食用。尤其适合老年人和儿童。