杨桃的吃法

杨桃的吃法 这些吃法您都试过吗

1、直接食用；清洗干净，用刀削掉五个硬边，然后切成薄五角星片，如果觉得杨桃太涩或太酸，蘸红糖食用味道更佳。

2、蛋奶炖杨桃；将杨桃块、牛奶、糖放入锅里，用小火煮至糖溶化，然后关火，冷却后滤出奶液。向奶液里加入打散的鸡蛋，拌匀，然后过筛滤去泡沫和打不散的蛋白；奶液中加入杨桃块，然后盖碟，用大火蒸至凝固，这样即可做成蛋奶炖杨桃。

3、杨桃还可做成拔丝杨桃、杨桃包、杨桃茶、海星杨桃瘦肉汤等。

杨桃怎么吃杨桃的三种吃法

1、直接吃。把买回来的杨桃清洗干净以后用刀子来把上面的硬边削掉切成薄片就可以吃了，但是通过这种方法吃杨桃的时候会有比较涩或者酸的感觉，所以建议加一点红糖在上面。

2、蛋奶炖杨桃。准备好杨桃、鸡蛋、牛奶和适量的糖，先把杨桃硬边和核去掉以后切成小块，将杨桃、牛奶和糖等等放在锅里面用小火煮到糖完全融化以后放凉，这样煮是为了让牛奶当中有杨桃的味道，接着将奶液滤出来以后把打散的鸡蛋液放在里面搅拌均匀，最后把杨桃块放在上面盖上放在锅里面用大火蒸熟。它比较适合平时熬夜时间比较多和有护肤美容需求的朋友吃。

3、拔丝杨桃。准备好杨桃、自发粉、糖和糖胶等等成分，把杨桃清洗干净以后切成比较厚的片，往自发粉当中加入适量的水将其搅拌成为浆状，杨桃沾上这种浆以后取出来，用热油将其炸到两面黄捞起来把油沥干，用少量的油烧热放入糖、糖胶和水来熬煮到浓稠状态放入杨桃搅拌均匀即可服用。在做这道美食时候一定要注意把握熬糖浆的时间和火候，不然很容易就熬糊。

挑选杨桃的技巧

1、看杨桃的外观具体是怎样的。如果杨桃的棱片，看起来肉质很丰厚的话，这样的杨桃水分多，口感好。另外，还要观察杨桃是不是长得奇形怪状，整个果实是否有损坏的地方，若是有损坏的，千万不要买了，估计里边的果肉都变质了。

2、看杨桃的颜色可以判断它的成熟度。一般来说，如果你想吃成熟度刚刚好的那种杨桃的话，就要选择杨桃果皮是绿中带黄的就可以了。如果杨桃表皮全身都是绿色的话，说明还未成熟；若全部变成黄色的话，说明已经成熟过头了，不太好吃了。

3、看杨桃的软硬程度可看出果实的优劣。如果用手捏一下杨桃，发现果肉非常的软绵绵的，说明杨桃成熟过度了，买回去肯定不好吃；如果捏一下杨桃，发现不是太硬，也不是太软的话，说明成熟度刚好，此时尝起来口感也会比较好。

4、看杨桃的棱边状况可判断果实的质量。每个杨桃都是有棱有角的，挑选的时候若是发现杨桃的棱边有外伤，有损伤的痕迹，千万不要购买。另外，棱边若是颜色是色泽很饱满的青绿色，而且棱边鼓起，有一种透明的感觉的话，这类杨桃不仅质量好，而且非常多汁、甜美。

5、根据杨桃的大小来进行挑选。很多水果是长得大个的话，水分足，营养好，吃起来比较美味。但是杨桃却恰好相反，太大个的杨桃，反而味道没有那么足，所以一般我们建议挑选个子稍微中等的或者中等偏小一点的就好了，这类杨桃的味道比较足哟。

6、根据杨桃的重量来选择。一般我们买水果的时候，都喜欢拿在手心里掂量一下，选购杨桃也不例外哟。把同样个头大小的杨桃，分别放在手心掂量一下，如果发现杨桃比较轻的话，说明存放的时间比较久，这类杨桃口感会比较差。建议挑选稍微沉一些的杨桃，这类的杨桃水分好，果实新鲜，尝起来才有十足的杨桃味哟。

7、以上就是挑选杨桃需要掌握的技巧。