如何做韭菜炒肉丝

如何做韭菜炒肉丝

第一、 将韭菜淘洗干净，然后把韭菜切成小段状，装在碗里备用。

第二、 把瘦肉和肥肉洗干净，把廋肉切成细丝状，把肥肉切成小片状，装在碗里备用。

第三、 把锅洗干净，烧大火把锅烧干。

第四、 然后往锅里倒入适量的清油，将油烧烫。

第五、 然后将切好的肥肉倒入锅里煎成金黄色。

第六、 接着把备好的精瘦肉倒入锅里。用铲子把肉丝搅匀。

第七、 然后往锅里倒入适量的老抽酱油。用铲子搅匀。

第八、 待将肉翻炒1分钟左右，然后将备好的韭菜倒入锅里。

第九、 烧大火，然后将韭菜用铲子搅匀，大约翻炒1分钟左右，然后把盐、花椒油等倒入锅里。

第十、 然后用铲子把铲和佐料搅匀，然后尝试味道，若觉得味道合适了，就可以关火了。

第十一、 然后把炒好的菜装入备好的盘子里，就可以食用啦。

如何做韭菜炒鸡蛋好吃

1、食材：鸡蛋二个，韭菜50克，虾皮10克。调料：植物油15克，姜末3克，盐0.5克，味精0.5克。

2、做法：鸡蛋磕在碗中搅散，韭菜洗净切成1.5厘米的段，放入鸡蛋中搅均匀。炒锅上火，植物油烧温热后，放入虾皮煸炒至香，加一小碗水，烧沸后加盐，姜末、味精、将鸡蛋韭菜倒入锅中，用锅铲轻轻推动至鸡蛋液凝固，盛入汤盘即可。

如何做韭菜香菇饺子

1、食材：韭菜一把、香菇4个、鸡蛋2个、盐小半勺、胡椒1勺、生抽2勺、芝麻油3勺。

2、准备好韭菜和香菇，洗干净备用。

3、把韭菜切碎，切韭菜的大小可以根据自己的喜好来切，有的喜好切的更碎一点的。香菇也给切碎点。

4、准备好2个鸡蛋，把鸡蛋打散备用。

5、锅里放油烧热，下入鸡蛋炒散，把大块用锅铲切碎。

6、等鸡蛋凉一些后放入韭菜香菇的碗里。

7、然后放盐、放生抽、胡椒、芝麻油拌匀，这样香菇韭菜鸡蛋的饺子馅就做好了。

8、准备好买的饺子皮，把馅料包进饺子皮里，捏好，

9、水放进锅里，煮开，然后把饺子放进煮熟，然后捞到碟子上。

10、好吃的香菇韭菜鸡蛋饺子就做好了！