为什么叫大红袍

为什么叫大红袍

明代有一上京赴考的举人路过武夷山时突然得病，腹痛难忍，巧遇一和尚取所藏大红袍茶泡与他喝，病痛即止。考中状元之后，前来致谢和尚，并用锡罐装取大红袍带回京城。状元回朝后，恰遇皇后得病，百医无效，便取出那罐茶叶献上，皇后饮后身体渐康，皇上大喜，赐红袍一件，命状元亲自前往九龙窠披在茶树上以示龙恩，同时派人看管，采制茶叶悉数进贡，不得私匿。从此，武夷岩茶大红袍就成为专供皇家享受的贡茶。传说每年朝廷派来的官吏身穿大红袍，解袍挂在贡茶的树上，因此被称为大红袍。

武夷山大红袍属于什么茶红茶吗

属于乌龙茶。

乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。

武夷山大红袍是武夷山最负盛名的茶，生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上。经茶师评定，大红袍茶冲至9次，尚不脱原茶真味，从而夺得了“茶中之王”桂冠，名闻海内外。

大红袍过期了还能喝吗

1、大红袍茶叶过期不能喝，大红袍属于乌龙茶，其保质期为24个月，需在保质期内饮用，大红袍茶叶过期后，茶叶内部物质随着 时间流逝而氧化，且营养物质已流失殆尽，口感极差；另外大红袍茶叶过期后，易发变质以及霉变，饮用会导致身体不适，因此大红袍茶过期后不能饮用。

2、一般来说，包装完好的大红袍，过期了不建议饮用，最好以包装上的标记日期为准，一般都是2年左右。

3、如果是放入冷酷或冰箱 保存完好者，最多可长达3年之久，但是保存时依旧需要注意防潮、干燥、避光，如发现异味等，则也不建议饮用。

大红袍火锅底料怎么做

1、热锅下菜油，待菜油烧熟后，放入大红袍火锅底料。

2、油锅内加些白糖开小火慢炒，待白糖融化起泡时（注意融化了的糖开始浮到油上面来时即可，此时糖泡呈金黄色，若转为暗红色或黑色就炒糊了）立即下姜、葱、蒜及大料煸炒。

3、开大火，将骨头汤倒入，加盐（以汤料的咸度投放，略比平常的烧菜味重点即可）和鸡精。

4、汤开后投入过油的干辣椒和花椒，转小火慢熬10分钟后即可按自己的喜好烫食菜品。