折耳根是鱼腥草吗

折耳根是鱼腥草吗

是。两者指的是同一种植物，只是不同地方叫法不同。蕺菜别名：折耳根、鱼腥草、狗贴耳、折耳根、猪鼻拱。腥臭草本植物，有异味。叶片心形，托叶下部与叶柄合生成鞘状。穗状花序在枝顶端与叶互生，花小，两性，总苞片白色，花丝下部与子房合生，子房上位。蒴果卵圆形，花果期5～10月。阴性植物，怕强光，喜温暖潮湿环境，较耐寒，-15℃可越冬，忌干旱，以肥沃的砂质壤土或腐殖质壤土生长最好。农田常见杂草，生果园、茶园、路埂等。产区：陕西、甘肃及长江流域以南各省，以及日本、印度尼西亚爪哇岛。

折耳根不适合哪些人吃

1、如果对折耳根过敏，就不要食用了，要知道折耳根性寒，如果食用过多，会令人出现气喘的症状，长时间食用还会损害到阳气，过敏体质的人群食用，皮肤会有瘙痒症状出现，还有可能导致皮炎。

2、脾胃虚寒的患者也不适合食用，毕竟折耳根是寒性食材，脾胃虚寒的人食用，会让身体出现中的寒气的增加，脾胃虚寒的症状加重，严重的话还有可能会出现腹痛、腹泻的症状。

3、如果肝脏功能不好，也不要食用折耳根，毕竟折耳根是中药材，肝脏排毒的效果也很好，肝脏功能差就不要饮用，因为折耳根中含有毒性。长期大量摄入，体内的毒素就会堆积，但在食用的时候，要注意不能和辛辣油腻的食物一起吃，容易影响药效，不论食用什么都要控制好量。

折耳根盆栽怎么种

一、时间选择

折耳根也就是鱼腥草，盆栽种植的时间可选在春季3-4月份，此时气温适合，生长势头较好，利于盆栽种植，成活率比较高。

二、选择盆土

在盆栽种植之前，需要选择好合适的花盆和土壤，花盆不需要太大，只要能保证好生长就可以，材质要透气为主，土壤需要疏松、透气，确保具有通透性，保证有足够的营养，可用园土、沙土混合配制。

三、进行种植

折耳根进行繁殖的方法比较多，可以剪取枝条进行扦插，也可以分出植株繁殖，还可以利用块茎繁殖。这里主要介绍块茎的种植方法，先选择好合适的块茎，需要饱满、粗壮，并且没有病虫害，将这些块茎截成一段一段的，上面需要带有腋芽，每段4-6厘米左右，将块茎栽种到土壤之中，种植时保持好间距，不能挨的太紧密，块茎上覆盖上5-6厘米的薄土层。

四、后期养护

种植好之后要浇次定根水，能够促进生根发芽，后期为了确保好生长，也要定期给水。

折耳根可以晒干保存吗

可以。折耳根晒干保存可以很好的延长其保存时间，而且晒干的折耳根相对于新鲜的折耳根另有一番风味。

将折耳根去老根及杂质，清洗干净，沥干水分。将其置于烈日下暴晒至完全干燥。晒好的折耳根用塑料袋装好，置于干燥通风或冰箱冷藏保存即可。食用之前，建议先用温水将折耳根泡发再进行烹饪。

折耳根怎样保持新鲜：洒水保存：折耳根是一种草本植物，其中含有大量的水分，当存放温度、湿度过高时就容易发生腐烂，要保持折耳根的新鲜可以将它直接散开，铺在阴凉通风的地面上，然后在其表面适当喷洒一些清水，保持它的水分，防止水分流失，一般这样可以保存2-3天左右。

浸泡保存：保持折耳根的新鲜还可以将它用清水浸泡保存，这样可以最大程度的保持折耳根中的水分，防止其干枯腐烂，一般这种方法可以保存5-7天左右。