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土豆萝卜焖牛肉怎么做

更新时间: 2026-05-05 11:13:16

土豆萝卜焖牛肉怎么做

1、牛肉水焯,老抽料酒腌制一会。土豆萝卜切块备用。

2、牛肉下锅翻炒,加水大火水开,改小火炖。

3、加入老抽,葱姜,大料,糖,柠檬炖烂牛肉。加萝卜土豆炖一个小时。

4、根据口味可以添加盐糖等调料。出锅。

广东萝卜焖是鸭肉的做法

1、食材萝卜,鸭子,豆腐泡,油,白酒,老抽,盐,小米辣,生姜,大蒜,八角,葱。

2、先把鸭子放进锅里干煸一下,这样可以去除鸭子的腥味,还能煸出多余的油脂。

3、在锅里放油烧热,然后放生姜大蒜辣椒进去爆香锅,再放入一个八角。

4、把煸好的鸭子放入锅里爆炒,加入一勺白酒去腥,再放入老抽翻炒。

5、加水没过鸭子,放入萝卜,大火烧开后转成小火盖上锅盖炖半个小时。

6、放盐收汁,撒上葱花出锅即可。

萝卜焖钳鱼怎么做

1、主料:钳鱼、萝卜、姜片。

2、配料:葱段、蒜头。

3、调料:生抽、米酒、花生油。

4、钳鱼宰好洗净切块,以盐、生抽、花生油拌匀,用平底锅将其煎香至金黄,备用;萝卜去皮洗净,切件飞水备用。

5、开锅下油,爆香拍蒜、姜片和葱段,下钳鱼翻炒片刻,攒少许米酒,加入适量鸡汤和萝卜,调味后中火焖至材料熟透即成。

酸萝卜焖鱼怎么做

1、食材:草鱼1条、酸萝卜半个、花椒少许、姜少许、蒜少许、酸辣椒少许。

2、先将草鱼洗干净,切成小方块;再把酸萝卜(切成条形状)、酸辣椒、姜、蒜准备好。

3、再先把酸萝卜条、姜、蒜、花椒用油炒出香味,把酸萝卜的味道炒出来。

4、再把酸萝卜条和其它调料用弄在锅边,再把鱼块倒入锅底用油炸一下,再和酸萝卜条拌在一起炒。

5、鱼块慢已是入味了,就把烧好的开水从锅边倒下去,锅边缘就沸腾起来了,这样可以刺激鱼肉的鲜嫩和味道。

6、再大火把鱼块和调料汤汁煮开就可以出锅了,鱼肉娕,汤汁酸酸的特别好喝。


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