棍棍面的做法

棍棍面的做法 怎样做油泼棍棍面

1、给盆里倒入适量面粉，中间稍微挖一个小坑。

2、边往盆里到淡盐水，边用筷子搅拌，将面粉搅成絮状。

3、将面絮揉成面团，放在盆里饧半个钟头左右。

4、将葱洗净，切成葱花。将豆角洗净，切成小段。

5、面饧好后，将面揉一揉，然后用擀面杖擀成一个圆片。

6、将面片用刀切成宽1厘米左右的条状。

7、用手搓成细长的条，就是棍棍面了。

8、锅内加水烧开后，将面条下进锅里，两滚后，加入豆角。

9、水第四次滚开后，捞出面条和豆角，用凉开水过一下。

10、在面条上放上葱花，然后依次放入适量辣椒面，盐，五香粉，味精。

11、锅洗干净，加入油，烧热，泼在面条上，然后加入适量醋和酱油，搅拌即可。

怎样做油泼莲菜好吃

1、先准备好油泼的材料莲藕、花椒等。

2、将藕去皮后切薄片，在凉水里过一遍后放在开水里1分钟马上捞出。

3、将姜切丝，香葱切小段，红辣椒切段。

4、将藕片先放在小盆里，加一勺盐颠几下，让盐均匀的附在藕片上，然后装在盘子里，香葱姜丝和红辣椒撒在藕片上。

5、在冷锅倒入油，小火爆香花椒2至3分钟，慢慢爆出花椒香味。

6、将花椒捞出扔掉，热油倒在藕片上即可。

怎样做油焖大虾

1、准备大虾，剔除虾线，用剪刀将背部划开，加入料酒腌制，将大蒜切末备用。

2、碗中倒入酱油、砂糖、食盐、耗油搅拌均匀调成料汁，平底锅倒入油烧热，将蒜末炒香，倒入酱汁。

3、加入一勺蒜蓉辣酱炒出香味，再倒入一勺醪糟、一勺米醋、5g白糖翻炒，倒入煎好的大虾继续翻炒均匀，出锅撒上葱花点缀即可。

怎样做油

1、油分食用油和使用油。食用油就是动物油或者植物油，动物油，像猪油就是猪肉熬制的，植物油，像芝麻油是芝麻压榨的，花生油是花生压榨的。

2、使用油大部分来源都是石油，石油属于天然形成的不可再生能源，经过化工提炼，产生汽油，柴油，润滑油，沥青等等。