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尖椒炒洋葱腊肉怎么做

更新时间: 2026-05-06 08:47:53

尖椒炒洋葱腊肉怎么做

1、材料:腊肉100克

2、配料:尖椒3根、小红辣椒3根、洋葱半个、生抽1汤匙(15ml)、香油1/4茶匙(约1ml)。

3、将腊肉冲净,放入蒸锅中,大火蒸20分钟取出,稍冷却后切片1厘米长的小薄片。小红辣椒斜切成片。尖椒去蒂去籽后切成丝。洋葱也切丝备用。

4、锅中倒入油,大火加热至7成热,倒入洋葱丝,煸炒出香味后,倒入腊肉翻炒至洋葱变成透明,然后倒入尖椒丝和小红辣椒片,炒制半分钟,淋入生抽,出锅装盘前淋上一点香油味道更好。

菜花炒腊肉怎么做

1、用料:花菜300克、腊肉200克、干辣椒15克、花椒10克、葱5克、姜3克、蒜3克、酱油3克。

2、花菜洗净掰开,腊肉用开水烫过后洗净切片,葱切段,蒜、姜切片。

3、锅内倒入适量的油加入干辣椒、花椒、葱姜蒜爆。

4、加入洋葱,腊肉转中火慢慢炒出油。

5、加入花菜翻炒一段时间,再加入酱油翻炒均匀。

6、花菜不好熟需要转到中火盖上锅盖焖一会。

7、翻炒均匀即可出锅食用。

湘西腊肉怎么做

1、原料:湘西腊肉腊肉、青蒜、干红辣椒、花椒、生抽。

2、湘西腊肉腊肉用温水浸泡半小时后,沥干水分切成薄片;

3、青蒜洗净去根切段,干红辣椒掰小段;

4、油热,倒入干红辣椒和花椒,出香味后,倒入腊肉片翻炒;

5、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明;

6、倒入少许生抽,炒匀后倒入青蒜,关火;

7、将青蒜翻炒均匀即可。

豆腐和腊肉怎么做不辣

1、食材:豆腐一块,腊肉160克,葱姜蒜若干,青椒一个。

2、腊肉切片备用。

3、豆腐切成片,两面煎至金黄色。

4、葱姜蒜,青椒切好备用。

5、热锅放入花生油烧热放入葱姜蒜,爆香。

6、再放入腊肉炒至变色后再加入青椒,翻炒片刻,加入煎好的豆腐。

7、放入热水后,加盐调味,大火收汁即可。这样做出来的腊肉炖豆腐好吃且不辣,很适合日常食用。


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