糖水山楂罐头如何保温处理

糖水山楂罐头如何保温处理

在20°C下保温5 ~7天，严格检验后贴 标装 箱，也可以密封杀菌合格时不进行保温处理。

山楂罐头如何做好吃

1、将山楂清洗干净。

2、用水果叉去掉山楂蒂和核。

3、锅内放入清水,倒入冰糖煮开。

4、加入去核的山楂。

5、大火煮10分钟后倒入水淀粉。

6、加入淀粉煮开后关火出锅即可。

7、山楂罐头是将山楂做成罐头，山楂罐头又名红果罐头，有很高的营养和医疗价值，因老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中钙的恒定，预防动脉粥样硬化,使人延年益寿，故山楂被人们称为长寿食品。

糖水山楂罐头如何杀菌及冷却

罐头 在沸水 中杀菌15 ~ 20分钟。冷却至3840，并擦去罐身水分。

糖水山楂罐头如何排气密封

利用排气箱加热排气。排气温度95 ~ 100，时间10 ~ 15 分钟，使罐内中心温度达75°C以上。若用抽空，真空度为53. 3 ~ 66.7千帕。