猪腰花用什么炒

猪腰花用什么炒

1、用圆葱和尖椒炒，因为会去除腥味和提味。做法：猪腰洗净除去膜，去掉白色的筋，切成腰花。把腰花浸泡在清水里（加几粒花椒）10分钟这样，除去臊味。洋葱青椒切块，然后锅中底油，先爆下洋葱青椒。

2、放姜片，蒜片，葱段，爆炒腰花。在爆炒过程中放适量料酒，多放些酱油。然后把配料也放进去炒，加些糖，盐，勾个芡就可以上碟了。

牛肉用什么炒好吃

1、主料：牛肉、洋葱、葱。

2、辅料：盐、生抽、白糖、生粉、胡椒粉。

3、牛肉切薄片，用适量的盐、生抽、白糖、生粉、胡椒粉、姜丝、葱白腌好。

4、热油锅，把切碎的洋葱、葱白部分爆香。

5、捞起牛肉、姜丝进锅大火爆炒。

6、把腌料倒进去一起爆炒。

7、牛肉炒至变色，加入葱段，炒1~2分钟左右就可以啦！

娇白和什么炒好吃

茭白炒肉片。食材：猪肉150克、茭白3个、油适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、姜丝适量、生抽适量、鸡精适量、步骤：

1、猪肉切薄片；

2、茭白切半后再切片；

3、切好的肉片内加入适量淀粉、盐、料酒，搅拌均匀后静置30分钟；

4、起油锅，加入腌制好的肉片，滑散，变色后捞出；

5、另取一锅，倒适量油，加入姜丝爆香；

6、倒入茭白片；

7、翻炒至变软后加入适量盐，约1分钟左右；

8、加入滑好的肉片，翻炒2分钟左右；

9、加入适量生抽，翻炒均匀；

10、加入适量鸡精，洒入葱花，出锅，趁热即食。

鸭肉和什么炒好吃

鸭肉可以和竹笋、番茄、辣椒、酸笋、苦瓜、洋葱、子姜等一起炒，以鸭肉与子姜为例做法如下：

原料：鸭肉500克、新鲜子姜300克；

配料：青红椒、葱、蒜、食用油、盐、糖、料酒、味精均适量；

步骤：

1、将鸭肉洗净，切成片；

2、新鲜子姜、青红椒全部洗净，子姜切片；

3、将青红椒切成马蹄状、葱切段、蒜切片备用；

4、锅内少许油，油温5成热时，下葱段和蒜片，煸出香味儿；

5、倒入鸭肉用大火翻炒；

6、当炒至肉色开始发白时，淋入三勺料酒，翻炒均匀；

7、放入子姜片继续翻炒，再加入一勺酱油、5粒冰糖、适量盐；

8、继续炒制三至五分钟，放入青红椒段，略翻即可。