草果的保质期有多久

草果的保质期有多久 草果保存方法

感觉像是草果，八角这些调料之类的好像都是没有保质期的，感觉放很久有可以使用的样子，那么这个草果是真的没有保质期一说的吗？

草果的保质期有多久

要是在保存完好的情况下，即使过期了还是可以继续使用的。而且像是这类的调料也没有保质期这一说的，不过时间长了之后就会失去原本的味道，所以那个时候在使用的话效果也不会很好的。

草果保存方法

1、冷藏保存。这种保存方法是非常实用的，适合很多食物的保存。平时大家购买了新鲜草果以后，可以直接把它冷藏保存，但在冷藏保存以前，需要挑选那些无伤痕，无伤疤，无虫蛀的优质草果，并把它放在淡盐水中浸泡5到10分钟，取出以后晾干表面的水分，用柔软的白纸把草果包好以后，直接存入冰箱的冷藏室，这样可以让草果保存几个月不变质，而且取出食用时口感依然新鲜。

2、制干保存。可以将草果洗干净之后，然后晒干了保存，这个方法也是非常不错的。

草果要不要切开

草果是一种辛香料，用于食物烹饪用，可以提味，去腥，具有健胃除痰功效。

不需要弄碎，也不需要切开，如果你是用来作卤味的，可以直接放入卤味包里熬，基本上都不用弄碎。

草果会上火吗

属于药材类一般不会上火，但是也不要吃太多，是药三分毒，很多人吃草果的时候非常的小心，了解吃草果会上火吗之后就能更加的注意了，另外平时在生活也要注意饮食营养的均衡。

草果的功效与作用

1、草果具有独特的香气，它含有大量的挥发油和多种矿物质，人们食用以后能促进消化液分泌，也能加快肠胃中食物的消化与吸收，能消食化积促进消化，平时人们出现腹胀积食用和食欲不振与消化不良时，都能适量服用一些草果，它能让这些症状尽快减轻。

2、草果不但能提味增鲜，促进消化，它还能抗菌消炎，它含有的蒎烯类物质有很强的抗炎作用，而且它能抑制人体内多种真菌的活性，能防止真菌再生与繁殖，从而也就起到了抗菌消炎的重要作用，它对人类的多种细菌性疾病和病毒性疾病都有良好预防作用。

3、草果的药用价值：治疗脾胃胀痛，草果对人类的脾胃胀痛有很好的治疗作用，而且治疗方法特别简单，只需要准备草果三到四个把它们研碎以后加白酒煎制，煎好以后趁热服用，每天服用一次。

4、治疗腹泻痢疾，草果能消炎杀菌也能止痛止泻，在需要时可以把草果与甘草还有枳壳与地榆等中药材全部等量准备，把它们研成粗末，每次取二钱加清水煎制以后服用，煎制时还可以加入生姜一块，这样能让它止痛止泻的功效更加出色。

5、草果的这种用法对人类的肠胃冷热不知、恶心呕吐以及食少腹胀等症也有明显治疗作用。

草果的施肥方法

1、草果林地的施肥分为成龄期施肥和幼龄期施肥。两个时段的施肥都显得十分重要。

2、一般幼龄期即在定植后至开花前，约3年。这期间林地内土层腐殖质较丰富，土壤湿润疏松，十分肥沃，幼苗定植以后就地吸收养分，且上层还不断有落叶在地面自行腐烂形成新的肥源给予补充，幼龄期所需营养基本得到保证。所以，根据幼苗生长情况，只需在冬季适当增施些磷钾肥或草朩灰，以增强植株的抗寒能力。但对于瘦薄贫瘠的土壤，则必须勤施、薄施农家肥、化肥等作为养分补充。

3、草果进入成龄期后，每年都要开花结果，由于植株固定生长在一个地方，土壤养分为供植株生长、开花、结果被不断消耗，林地养分不足，如果不及时给予补充，就会直接影响草果的长势，产量也会随之逐年下降，从而大大缩短草果的经济寿命。所以，必须及时施肥，施肥时间一般在11－12月草果采收后进行，把老植株砍除后，每丛施腐熟干细农家肥1.5千克，钙镁磷0.5千克，腐植土(山基土)3－5千克，拌匀后直接撒施于草果丛下。

草果的味道如何呢

草果具有特殊浓郁的辛辣香味，能除腥气，增进食欲，是烹调佐料中的佳品，被人们誉为食品调味中的五香之一。草果用来烹调菜肴，可去腥除膻，增进菜肴味道，烹制鱼类和肉类时，有了草果其味更佳。炖煮牛羊肉时，放点草果，即使羊肉清香可口，又能驱避羊膻味。调制精卤水和烹制肉类、菜肴等增香，如草果煲牛肉。

草果的功效与作用及禁忌

1、功效：燥湿温中、祛痰截疟。

2、作用：适用于脘腹冷痛、恶心呕吐、胞膈痞满、泄泻下痢、疟疾。

3、禁忌：阴虚血少者禁服草果。

4、草果为姜科植物草果的成熟果实。草果多年生草本，生于沟边林下，分布于广西和云南南部地区，果实成熟呈红褐色时采收，晒干或烘干，或用沸水烫2至3分钟后，再晒干或烘干。草果最早史载于明代，我国云南是草果的主产地，至今已有200多年的历史。草果是药食两用中药材大宗品种之一，食用量大于药用量。