猕猴桃汁原料如何选择

猕猴桃汁原料如何选择

选用成熟的果实，严禁使用发酵 霉烂果实，硬度大的桃要分批加工。果实在水池内先浸泡，再洗净。

猕猴桃汁最佳搭配

1、猕猴桃菠萝汁做法：将菠萝去皮，切成小块备用。将西红柿去蒂、洗净，切成小块；猕猴桃洗净、去皮，切块待用。将菠萝、西红柿、猕猴桃放入果汁机中，加入冷开水、蜂蜜搅打均匀，即可倒入杯中。

2、猕猴桃芦笋汁做法：芦笋洗净，将茎的底部切掉约0.3公分；小黄瓜洗净，切除头尾蒂头。猕猴桃以汤匙取出果肉，再全部切成细丁。将所有蔬果放入果汁机中，加入冰水。使用瞬间打2下（将冰块打碎），再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。可依据个人口感决定是否添加蜂蜜。

猕猴桃汁怎样装罐灭菌封口

果汁经过管式或片式热交换器进行131°C，30秒的瞬间杀菌。要在80温度以上条件下进行果汁灌装。装罐后立即封将罐及时进行严密封口。

猕猴桃汁原料如何打浆破碎

分批加工。果实在水池内先浸泡，再洗净。选好的桃果在破碎机内压破。将破碎后的果肉用打浆机打浆，除去果皮、果籽等杂质。