鸡肉和什么菜一起炖好吃

鸡肉和什么菜一起炖好吃

小鸡和蘑菇

做法：

1、将小鸡洗净，剁成小块；

2、将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用；

3、坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。

小鸡和粉条

做法：

1、蒜切末，姜切片，八角备好；

2、鸡肉切块洗净；

3、油锅爆香姜、蒜、八角、生抽；

4、下鸡块翻炒至变色；

5、加入水、盐；

6、下粉条，粉条不用泡，直接放进去即可；

7、大火烧开，转小火炖至锅中只留一点汤汁即可。

芹菜和什么菜在一起炒的才合适

芹菜搭配白萝卜、韭黄炒比较好。

营养功效：此菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素，有清热平肝、健胃降压之功效。

原料：芹菜100克、红椒1个、白萝卜30克、韭黄10克、蒜子10克、精盐5克、味精5克、白糖2克、湿生粉适量、麻油5克、花生油15克。

1、芹菜去根、去叶，洗净切段，红椒切丝，白萝卜去皮切丝，韭黄洗净切段，蒜子切粒；

2、烧锅加水，水开后放入白萝卜丝，稍煮片刻，捞起冲凉待用；

3、另烧锅下油，放入蒜子、芹菜、红椒丝，炒至快断生时，加入韭黄、白萝卜丝，调入盐、味精、白糖炒匀，然后用湿生粉勾芡，出锅入碟即成。

胡萝卜不能与什么菜同吃

胡萝卜不可与以下食物同食：

1、胡萝卜和山药:胡萝卜中含维生素分解酶，若山药同食，维生素则被分解破坏；

2、胡萝卜和西红柿:会破坏维生素；

3、胡萝卜和白萝卜:胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素，使两种萝卜的营养价值都大为降低；

4、胡萝卜和山楂:胡萝卜富含维生素分解酶，若含有丰富的维生素的山楂与含有维生素分解酶的食物同用，维生素则易被分解破坏；

5、胡萝卜和水萝卜:水萝卜主泻，胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。

香菇配什么菜做素饺子

香菇可以配白菜做素饺子。大白菜洗净，切碎，放少许盐，码10分钟，挤掉水分待用，香菇切碎，加橄榄菜末，先把其他的放一起先混合，最后加香菇加油、盐调好味就可以了。

香菇是我国著名的食用菌，被人们誉为“菇中皇后”，在民间素有“山珍”之称，深受人们的喜爱，是不可多得的理想的保健食品。

干香菇食用部分占72%，每100克食用部分中含水13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、粗纤维7.8克、灰分4.9克、钙124毫克、磷415毫克、铁25.3毫克、维生素B10.07毫克、维生素B21.13毫克、尼克酸18.9毫克。鲜菇除含水85-90%外，固形物中含粗蛋白19.9%，粗脂肪4%，可溶性无氮物质67%，粗纤维7%，灰分3%。香菇中还含有30多种酶和18种氨基酸。人体所必需的8中氨基酸中，香菇就含有7种，因此香菇又成为纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物。

烤肉拌饭冬天配什么菜更好

烤肉拌饭冬天配生菜、圆葱更好。

冬天吃洋葱可增暖、强身。生菜能清除血液垃圾，降低胆固醇，稀释血液浓度从而增加血液流通。

用料：五花肉400克、米饭4碗、鸡蛋4个、圆葱1个、生菜100克、花生50克。奥尔良烧烤、腌料20克、老抽1小勺、料酒1大勺、蚝油1大勺、清水1大勺、沙拉酱适量。

烤肉拌饭的做法：

1、 烤肉调料：奥尔良烧烤腌料20克、蚝油1大勺、老抽1小勺、料酒1大勺、清水1大勺。将五花肉切成1厘米见方的小肉块。

2、放入盆中，再放入烤