腊肠炒什么菜好吃

腊肠炒什么菜好吃

腊肠炒四季豆。

主料：腊肠2根、白菜卷10片。

辅料：干香菇4朵、朝天椒2个、鱿鱼干30g，调料：食盐、蒜、蚝油、白糖、小葱、植物油。

做法步骤：

1、干鱿鱼和干香菇泡发后切成小粒，腊肠和小米椒也切成同等大小的小粒，香葱洗净后取1根切成葱花，大蒜剁成蒜茸；

2、将洗净的大白菜叶放入沸水中焯烫5秒钟后捞出沥干水分备用；

3、炒锅内倒入适量油烧热后放入蒜茸爆香，然后放入腊肠粒、鱿鱼粒、香菇粒一起翻炒均匀，再调入耗油和盐、白糖一起翻炒

炒什么菜适合放花椒

椒香龙利鱼、花椒鸡丁、椒麻兔丁、花椒土豆丝、花椒焗蟹等菜品都可以。花椒常用于配制卤汤、腌制食品或炖制肉类，有去膻增味作用，是“五香粉”原料之一。

花椒鸡做法：

1、鸡腿冷水入锅，放入葱结，姜片，八角和香叶，大火煮开撇去浮沫，再煮２０分钟。如果用整只鸡，就煮１５分钟关火焖３０分钟。

2、辣椒，小米辣，蒜末，酱油，半个柠檬，半勺糖准备好。

3、再另外切一些辣椒小米辣和蒜末。

4、鸡煮好后，过滤一部分鸡汤进来，煮１５分钟。

5、鸡腿或整只鸡煮好进冰水降温。

6、煮好的酱汁，放入适量盐。

7、过滤出来。

8、锅内热油，放入青花椒。

9、连同花椒倒入码好的鸡上。

10、最后倒入酱汁，辣椒蒜末，和另外半个柠檬切片即可。

猪蹄配什么菜红烧好吃

红烧猪蹄的配菜其实挺多的，比如莲藕、土豆、冻豆腐、海带、黄豆等

第一种，猪蹄可以配莲藕红烧：将焯好水的猪蹄放入高压锅中，放入莲藕，加盐、酱油、香料、姜蒜、料酒，加清水没过猪蹄，盖上锅盖压30分钟左右就可以了

第二种，猪蹄可以配土豆红烧：将猪蹄焯水，锅里烧油，油热后放冰糖炒出糖色，放入猪蹄翻炒均匀，加清水，加盐、酱油、香料、姜蒜、料酒，盖上锅盖中火30分钟，然后加入土豆，小火20分钟即可

第二种，猪蹄可以配黄豆红烧，（步骤同第一个）

第四种，第二种，猪蹄可以配花菜红烧，（步骤同第二个）

第五种，第二种，猪蹄可以配冻豆腐红烧，（步骤同第二个）

冬季可以种什么菜

一、菠菜

它具有很好的耐寒能力，不像有些菜十分怕冷。众所周知，小麦就是很耐寒的，它和小麦的耐寒冷能力是差不多的。通常，就是在种植小麦后不久就能种植菠菜了。

二、白菜

它有很多品种，南方地区栽培较多，主要就是在秋冬季节进行。白菜分为束腰的、直立的，也有白梗和青梗，是冬天常见的蔬菜之一。

三、胡萝卜

胡萝卜也是可以在冬天种植的，因为它适合在冷凉的环境下生长，就算是在冬季也不会将它冻伤。它的耐寒能力是很不错的，所以我们可在冬天种植。

四、香菜

因为市场价格比较贵的原因，所以很多人会选择家庭种植。虽然说它不是很怕冷，但在较冷的天气也需要御寒，可以给它盖一层稻草进行保暖。

五、雪里红

从它名字我们就能知道它可以在冬季种植，尤其是在室外种植的人有很多，在农村不少人都会选择在冬季种植一些。