做蔬菜沙拉用什么菜菜要怎么处理

做蔬菜沙拉用什么菜菜要怎么处理

蔬菜沙拉一般选用绿叶类蔬菜。既保持营养，又能清脆欲滴，诱人食欲。如笙菜、莴苣、白菜、菜心等 。一些蔬菜需用水焯一下，如西兰花、土豆丁、花菜等。

蔬菜沙拉的做法：

原料：各种适合生食的嫩叶蔬菜，如球生菜、苦苣等、根茎类蔬菜，如黄瓜、小萝卜、青椒、彩椒、圆葱、西芹等，米醋适量，沙拉酱适量。

步骤：

1、将各种蔬菜分别清洗干净，控净水分备用；

2、将叶类蔬菜用手撕成适宜大小，根茎类蔬菜分别切成丁或块备用；

3、将根茎类蔬菜用少许米醋拌制后，略为腌制后别用；

4、全部放入一个盛器内，加入沙拉酱后即可。

牛肉和什么菜炖上好吃

材料

主料：牛肉500克，番茄500克，黄皮土豆500克，白皮洋葱100克；

调料：盐5克，姜5克，植物油25克；

做法

1、牛肉洗净后切成3厘米的块，随冷水入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净血污待用；

2、土豆削皮后切3厘米大小的块；

3、洋葱分成3厘米左右的片；

4、西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成小块；

5、锅内入油烧热至六七成热时，放生姜片爆香炒一会儿；

6、入牛肉和土豆翻炒数十次后，加西红柿和清汤；

7、烧沸后再改用中火炖至牛肉松软，土豆散裂，加入洋葱片和精盐；

8、再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。

鸡脯肉适合和什么菜炒

木耳，洋葱，毛豆，青椒，胡萝卜等等。

毛豆：

材料：鸡胸肉195克、毛豆肉225克、料酒适量、生抽适量、盐适量、淀粉适量、豆瓣酱适量、白糖适量。

做法：

1、鸡胸肉清洗切成丁，毛豆肉淘洗备用；

2、在切成丁的鸡胸肉中加适量的料酒、生抽、盐、淀粉，抓匀，腌制片刻；

3、将淘洗好的毛豆肉下入清水锅中焯开至熟，捞出；

4、烧锅倒油烧热，下入腌制过的鸡胸肉翻炒翻炒；

5、然后，合入焯好的毛豆肉翻炒一下；

6、最后，加适量的豆瓣酱、白糖，调味炒匀即成。

洋葱：

材料：清鸡胸肉1块、洋葱0.5个、盐适量、油少量、胡椒粉适量。

做法：

1、将鸡胸肉抹上少许胡椒粉及盐巴醃，然后切小块进烤箱烤一下；

2、 洋葱切丝备用；

3、接着热锅下少许油，小火炒洋葱丝炒至略呈透明，就可把烤过的鸡胸肉块一同拌炒；

4、试过咸淡后觉得不够咸的话，再加盐巴调味即可。