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炖排骨既简单又好吃的方法

更新时间: 2026-05-05 14:25:37

炖排骨既简单又好吃的方法

把准备好的排骨洗净备用;煮排骨前要先把排骨用开水焯一下,具体方法就是把排骨放入清水后,用大火煮开,撇去除沫子;高压锅炖排骨放水不用太多,刚刚没过排骨就好;加入八角,桂皮,盐,香叶,料酒,冰糖,葱段,姜片,一般开锅发出声响后7~9分钟就好。

洋葱炒肉丝 一起来学简单又好吃的美味家常菜

瘦肉切丝,加入料酒,食用油,淀粉,味极鲜酱油,白胡椒粉,盐拌匀腌制入味儿。

洋葱洗净切丝。

姜蒜切片,美人椒切圈儿。

热锅冷油,油热后放进肉丝大火滑炒。

肉丝变色后,倒进姜蒜和小米椒炒出香味儿。

倒入洋葱,调入盐,洒一点点水翻炒几下,关火后调入鸡精起锅。

羊皮怎么做好吃 辣炒小羊皮简单又好吃

准备食材:羊皮,尖椒4个,大蒜3瓣,姜2片,料酒1勺,胡椒粉少许,桂皮八角若干。

买回来的羊皮洗净后,放入锅中,加入桂皮八角同煮去膻味,喜欢吃爽口的煮15分钟即可,喜欢化口的可煮久一点。15分钟后用筷子插一下,容易入筷就表示可以了。

羊皮捞出后,迅速用凉水冲洗,让羊皮更爽口。

热锅下油,加入干辣椒、葱、姜、蒜爆香。

下羊皮同炒,加入辣椒、蒜叶,翻炒均匀后,撒一点胡椒粉,即可出锅。

非常简单又好吃的杏鲍菇做法

1、水煮鲜菇

多种菌菇煮到一起更有鲜味,水煮方法滋味鲜辣,汤水下饭。用豆瓣酱炒出油水,放入姜蒜和肉沫炒出香味,放入杏鲍菇、白玉菇和蘑菇,倒入一勺清水煮十分钟就可以出锅了。

2、剁椒杏鲍菇

杏鲍菇切成狭长的厚片,放入热水先煮一下。在热锅中放入一勺红油和米椒炒出香味,放入沥水后的菇,翻炒熟透撒上香葱和芝麻。杏鲍菇非常容易吸收其他香料的味道,剁椒的香味让你能多吃一碗饭。

3、油泼杏鲍菇

杏鲍菇整块蒸熟,放凉之后手撕成小条更有口感,放入辣椒、蒜末等菜码。将辣椒面、葱末撒在上面,浇上一勺热油拌开,简单做出油泼口感。

4、杏鲍菇炖牛肉

将杏鲍菇切成方块,牛肉同样切成块状用酱油和淀粉进行腌制,煮出来后会更加柔软。热锅放入牛肉,变色后盛出。再次炒香杏鲍菇和彩椒,断生后放入牛肉,勾芡盛出。杏鲍菇的口感和肉类相似,和牛肉一起炖煮别有一番风味。

5、干锅杏鲍菇

干锅酥香的口感,菌菇、五花肉还有各种配菜满满做一大锅,足够一家人围着吃。将五花肉片先放入锅中炒熟和豆瓣酱、辣酱将炒香,放入辣椒、千张、杏鲍菇一起翻炒,加入耗油、盐调味,放入香菜就完成了。


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