蛋糕的制作方法简单又好吃

蛋糕的制作方法简单又好吃

1、所需材料：蛋糕胚：鸡蛋3个、低筋面粉50克、细砂糖40克、牛奶30克、植物油25克。装饰：淡奶油450克、细砂糖35克、水果350克、粉色素少许、粉色巧克力50克、粉色闪粉少许、原味饼干少许、装饰糖珠少许、美人鱼摆件1个。

2、细砂糖、牛奶、植物油、蛋黄倒入盆中，用蛋抽搅拌均匀，充分乳化。接着加入已经过筛的低筋面粉，用蛋抽以划“Z”的手法均匀面糊。

3、准备一个无油、无水的打蛋盆，倒入蛋白和细砂糖，用电动打蛋器打发到干性发泡，即打蛋头能拉出小尖角，打蛋盆倒扣蛋白霜也不会滑动的状态。

4、取3分1蛋白霜到蛋黄糊中，用蛋抽轻轻翻拌，先斜切入盆底，将底部的面糊翻上来，同时一边拌一边转动打蛋盆，大致均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白霜和蛋黄糊充分混合。拌好的蛋糊应该是光亮蓬松、饱满、均匀的状态，如果面糊明显体积缩小，而且不断有大气泡冒出，就是消泡了。

5、将蛋糊倒入6寸学厨模具，在桌上用力震两下，把面糊内部的大气泡震出来。放进预热好的烤箱，上下火160度，下层烘烤30分钟左右。烤好后立刻出炉，用力震两下散出热气并倒扣在凉架上，彻底冷却后方可脱模。

6、粉色巧克力隔温水融化后装入裱花袋里，剪开一个小口子，挤进鱼尾巴的巧克力模具里，放在一旁晾冷凝固。

7、巧克力彻底凝固后脱模，刷一层粉色闪粉。

8、淡奶油与细砂糖倒入打蛋盆里，用电动打蛋器打至八分发，奶油挺立但质地依然细腻光滑的程度，冷藏备用。

9、取一小碗已打发好的奶油，用色素调成粉色，冷藏备用。

10、水果切小块，蛋糕胚横切成三片。

11、底托上放一片蛋糕胚，均匀地铺上淡奶油和水果做夹馅，再往上放一片蛋糕胚，再铺上第二层夹馅，接着放上第三片蛋糕片。

12、剩余的淡奶油抹在蛋糕四周，做基础抹面。这款蛋糕对抹面要求不高，不需要抹得十分平整，大致抹匀就行。

13、用小抹刀把粉色奶油随意地抹在蛋糕表面和底托上。

14、饼干碾碎，撒在底托上做沙滩效果。最后放上美人鱼摆件和鱼尾巴巧克力，撒一些糖珠即可。

高压锅炖牛肉怎么才能简单又好吃

材料：牛腩、葱、姜、干辣椒、桂皮、大料、香叶、老抽、料酒、枸杞、盐。

做法：

1、牛腩洗净备用，切方块。

2、锅中放入适量冷水，把牛腩块放入锅中，水开，撇去血沫。

3、边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入高压锅的内胆中。

4、加入葱、姜、干辣椒、桂皮、大料、香叶。

5、加入开水，水量淹没肉块两个指关节为宜。

6、倒入料酒、老抽。

7、放入几粒枸杞。

8、内胆放到高压锅中，盖上高压锅盖，选择炖肉键。大约50分钟后，待压力释放完，加入少许盐即可。

怎样折花简单又漂亮

工具材料：正方形纸，胶水。

方法步骤：

1、把正方形纸对折，成三角形。

2、把三角形两个底角对准顶点向上折。

3、把两边向外折。

4、将两边的三角形内侧翻出来，成口袋形。

5、把两边凸起来的三角形向下翻折。

6、把两边的等腰三角形以高为折痕向里折。

7、在三角形一侧涂上胶水，并和另一侧粘起来。

8、同样的折法折出5或者6个作为花瓣，将它们都粘起来，就完成了。

9、可以折出许许多多的这样的花，将它们拼成一个花球。