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鸡蛋做蛋糕简单又好吃

更新时间: 2026-05-04 11:19:11

鸡蛋做蛋糕简单又好吃

1、用食盐在橙子表面揉搓几下,把橙子清洗干净,然后用刀把橙子切开,去掉里面的白膜,把果肉切下来,放到大碗中,尽量把果肉弄碎一点,今天宝妈分享的这个松糕,虽然省略了打发鸡蛋的时间,但是口感松软丝滑,也特别的好吃。橙子的皮不要丢掉,我们可以把橙子皮里面的白膜 ,用刀去掉,然后把橙子皮切成细丝,一起放到大碗中,这样可以增加松糕的韧性,吃起来口感也会更好。

2、在处理好的橙子果肉和橙子皮中,打入一个笨鸡蛋,加入30克的玉米油,80克的纯牛奶,70克的白糖,用筷子搅拌均匀。

3、在搅拌好的橙子牛奶蛋液中,用筛子筛入120克的低筋面粉,50克的中筋面粉,也就是我们平时用的普通面粉,还有30克的粘米粉,都用筛子过筛到橙子牛奶蛋液里面,然后再加入3克的泡打粉,用勺子翻拌均匀,翻拌成没有干面粉的面糊即可。

4、把翻拌好的面糊,用勺子舀入模具中,八分满就可以了,当然家中没有模具的,也可以用夏天家中喝水的一次性纸杯代替。

5、蒸锅烧开水,然后把装有面糊的模具放入沸水的蒸锅中,盖盖大火蒸15-20分钟,这个时间也和模具的大小有关,如果模具大了,蒸的时间也要适当的调整延长。

6、时间到了,掀开锅盖,要趁热脱模,简单好吃又营养美味的开花蒸蛋糕就做好了,在整个制作蛋糕的过程中,切记面糊调好之后,不宜久存,要尽快上锅,蒸好的蛋糕也要尽快趁热脱模,这样做出来的蛋糕非常的简单好吃。

午餐菜谱怎么做既简单又营养

1、鱼香肉丝,材料:猪里脊肉500g,黑木耳50g,笋1根,胡萝卜1根,葱,姜,蒜,泡椒,油45ml,腌肉汁:料酒15ml,酱油15ml,淀粉5ml,水15ml,鱼香汁:酱油15ml,醋20ml,糖20g,淀粉10ml,水20ml。

2、做法:里脊肉切丝,用腌肉汁腌上;蔬菜也切丝;葱,姜,蒜,泡椒切末。

3、烧热一口锅,倒入30ml油,加入肉丝滑炒,肉丝变色后出锅。

4、锅冲洗干净,加入剩下15ml油,加入葱姜蒜泡椒末炒2分钟。

5、蔬菜丝炒软之后加入肉丝翻炒,再倒入鱼香汁,就可以了,与杂粮饭和蔬菜搭配着吃,就是完美的一餐。

6、小贴士:里脊肉切丝时要顺着纹路切,不要把肌肉纤维切断。一般只有口感老的肉才需要把肌肉纤维尽量切断,改善口感。里脊的质感已经很嫩,如果再将肌肉纤维切断,炒完之后就会变成一锅肉碎,而不是肉丝,切记!

牛肉简单又好吃的做法

1、原料:牛肉600克、葱1根、姜2片、八角1大匙、干辣椒、陈皮各80克辅料:A料:酒酿、绍酒、糖、酱油各1大匙、酱色、鸡精、胡椒粉、香油各1/4小匙、水1杯。

2、牛肉洗净,切0.5厘米长方形厚片。陈皮切条状,葱洗净、切长段,姜去皮、切丝。

3、锅中倒1杯油烧热,放入牛肉片小火炸至肉片干酥,捞出。

4、倒出炸油,锅中留1小匙油烧热,爆香干辣椒,加入陈皮炒香,再加入葱、姜炒匀。

5、最后加入牛肉片、八角和A料,小火焖烧至汤汁收干即可盛出。


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