鸡蛋做蛋糕简单又好吃

鸡蛋做蛋糕简单又好吃

1、用食盐在橙子表面揉搓几下，把橙子清洗干净，然后用刀把橙子切开，去掉里面的白膜，把果肉切下来，放到大碗中，尽量把果肉弄碎一点，今天宝妈分享的这个松糕，虽然省略了打发鸡蛋的时间，但是口感松软丝滑，也特别的好吃。橙子的皮不要丢掉，我们可以把橙子皮里面的白膜 ，用刀去掉，然后把橙子皮切成细丝，一起放到大碗中，这样可以增加松糕的韧性，吃起来口感也会更好。

2、在处理好的橙子果肉和橙子皮中，打入一个笨鸡蛋，加入30克的玉米油，80克的纯牛奶，70克的白糖，用筷子搅拌均匀。

3、在搅拌好的橙子牛奶蛋液中，用筛子筛入120克的低筋面粉，50克的中筋面粉，也就是我们平时用的普通面粉，还有30克的粘米粉，都用筛子过筛到橙子牛奶蛋液里面，然后再加入3克的泡打粉，用勺子翻拌均匀，翻拌成没有干面粉的面糊即可。

4、把翻拌好的面糊，用勺子舀入模具中，八分满就可以了，当然家中没有模具的，也可以用夏天家中喝水的一次性纸杯代替。

5、蒸锅烧开水，然后把装有面糊的模具放入沸水的蒸锅中，盖盖大火蒸15-20分钟，这个时间也和模具的大小有关，如果模具大了，蒸的时间也要适当的调整延长。

6、时间到了，掀开锅盖，要趁热脱模，简单好吃又营养美味的开花蒸蛋糕就做好了，在整个制作蛋糕的过程中，切记面糊调好之后，不宜久存，要尽快上锅，蒸好的蛋糕也要尽快趁热脱模，这样做出来的蛋糕非常的简单好吃。

午餐菜谱怎么做既简单又营养

1、鱼香肉丝，材料：猪里脊肉500g，黑木耳50g，笋1根，胡萝卜1根，葱，姜，蒜，泡椒，油45ml，腌肉汁：料酒15ml，酱油15ml，淀粉5ml，水15ml，鱼香汁：酱油15ml，醋20ml，糖20g，淀粉10ml，水20ml。

2、做法：里脊肉切丝，用腌肉汁腌上;蔬菜也切丝;葱，姜，蒜，泡椒切末。

3、烧热一口锅，倒入30ml油，加入肉丝滑炒，肉丝变色后出锅。

4、锅冲洗干净，加入剩下15ml油，加入葱姜蒜泡椒末炒2分钟。

5、蔬菜丝炒软之后加入肉丝翻炒，再倒入鱼香汁，就可以了，与杂粮饭和蔬菜搭配着吃，就是完美的一餐。

6、小贴士：里脊肉切丝时要顺着纹路切，不要把肌肉纤维切断。一般只有口感老的肉才需要把肌肉纤维尽量切断，改善口感。里脊的质感已经很嫩，如果再将肌肉纤维切断，炒完之后就会变成一锅肉碎，而不是肉丝，切记!

牛肉简单又好吃的做法

1、原料：牛肉600克、葱1根、姜2片、八角1大匙、干辣椒、陈皮各80克辅料：A料：酒酿、绍酒、糖、酱油各1大匙、酱色、鸡精、胡椒粉、香油各1/4小匙、水1杯。

2、牛肉洗净，切0.5厘米长方形厚片。陈皮切条状，葱洗净、切长段，姜去皮、切丝。

3、锅中倒1杯油烧热，放入牛肉片小火炸至肉片干酥，捞出。

4、倒出炸油，锅中留1小匙油烧热，爆香干辣椒，加入陈皮炒香，再加入葱、姜炒匀。

5、最后加入牛肉片、八角和A料，小火焖烧至汤汁收干即可盛出。